Ο προβληματισμός γύρω από τη διατροφή των παιδιών ξεκινάει από την πρώτη στιγμή της γέννησής τους, ίσως πολλές φορές και από την ενδομήτριο ανάπτυξη. Το άγχος και οι αμφιβολίες κυριεύουν τους γονείς, πόσο μάλλον όταν έχουμε να κάνουμε με «απαγορευμένα» τρόφιμα όπως τα γλυκά. Η γλυκιά γεύση είναι γραμμένη στο DNA μας. Όλοι την αποζητάμε και όλοι έχουμε δικαίωμα να τη γευτούμε. Αρκεί να το κάνουμε με το σωστό τρόπο.

Όλοι μας έχουμε ακούσει, επανειλημμένως, για την αξία του πρωινού γεύματος στα παιδιά. Παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για το ξεκίνημά της ημέρας τους, αυξάνει την επίδοσή τους στο σχολείο, αυξάνει την αντίληψη, την ικανότητα συγκέντρωσης, την ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, ενισχύει το ανοσοποιητικό τους σύστημα και βοηθά στον έλεγχο του βάρους τους!

Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για υγιεινά σνακ που μπορείτε να βάλετε στην σχολική τσάντα του μικρού σας:

Burger σε small μεγέθη, μικρά σάντουιτς, μισές μερίδες, mini αναψυκτικά, extra small ποσότητες αλατιού, μπουκιές παγωτού σε μέγεθος σοκολατάκι… είναι μερικές από τις καινοτόμες αλλαγές που παρατηρούμε τον τελευταίο καιρό από την ελληνική βιομηχανία τροφίμων. Κάτι αλλάζει στην ελληνική αγορά και στρέφεται υπέρ της σιλουέτας μας.

Ποιο είναι το καλύτερο γεύμα για έναν εργαζόμενο: σάντουιτς με μαύρο ψωμί ή μπέργκερ με τηγανητές πατάτες; Η απάντηση που δίνουν οι ειδικοί δεν είναι η αναμενόμενη, αφού όπως επισημαίνουν οι τροφές δεν «ντοπάρουν» αλλά ούτε «κοιμίζουν» τον εγκέφαλο. Εφιστούν όμως την προσοχή μας, γιατί οι διατροφικές επιλογές των υπαλλήλων μπορεί να δημιουργήσουν… κακές εντυπώσεις στους προϊσταμένους.

Η Ελλάδα κατέχει  τα σκήπτρα στην κατάταξη παχύσαρκων παιδιών σε ολη την Ευρώπη και βρίσκετε στις πρώτες θέσεις διεθνώς. Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε το Ινστιτούτο Καταναλωτών τα περισσότερα παιδιά στο μέλλον θα εχουν προβλήματα υγείας που σχετίζονται  με τη παχυσαρκία  και τη κακή διατροφή.

    6-8 Ποτήρι την ημέρα – όχι κατά τη διάρκεια των γευμάτων (μισή ώρα πρίν και μισή με μια ώρα μετά)
    Προσοχή στον τρόπο μαγειρέματος. Αποφύγετε τηγανιτά,τσιγαριστά και πολλά λάδια στο φαγητό
    Σαλάτα σε βαθύ πιάτο ως το στεφάνι με μια κουταλιά ελαιόλαδο εκτός από το μαρούλι – χόρτα – λάχανο ελεύθερη ποσότητα
    Τα ψάρι το συνδυάζετε πάντα με αγγουροντομάτα, μαρούλι, χόρτα και μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στη σαλάτα σας

Είναι σημαντικό να διευκρινίσουμε ότι όταν κάνουμε μια διατροφή για να αδυνατίσουμε δεν πρέπει να θέλουμε να καταπολεμήσουμε την πείνα. Αν αυτό συμβεί σημαίνει πως οι θερμίδες που μας προσφέρουν τα γεύματα είναι πάρα πολύ λίγες ή είναι άσχημα κατανεμημένες. Αν μετά τη διόρθωση αυτών των παραμέτρων εξακολουθεί να υπάρχει πρόβλημα, τότε είναι πιθανό να βιώνουμε τη δίαιτα από ψυχολογικής πλευράς ως στέρηση, οπότε προτείνουμε κάποιες μικρές οδηγίες για να αντιμετωπίσουμε την πεινα.

Το κρέας του κοτόπουλου προτιμάται σε όλον τον κόσμο για την έλλειψη λίπους, την ποικιλία τρόπων μαγειρέματος και την έλλειψη επιβλαβούς επίδρασης στον οργανισμό μας. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν ενεργά να τρώνε περισσότερο κοτόπουλο από κόκκινο κρέας, επειδή πιστεύουν ότι είναι πιο υγιεινό.

Δεν είναι λίγες οι φορές που δυσάρεστα και ευχάριστα συναισθήματα, αγχωτικές καταστάσεις και καθημερινά προβλήματα, απλή κούραση ή ακόμα και στιγμές χαλάρωσης βρίσκουν τη «γιατρειά» ή την παρηγοριά τους στο πιο απλό «φάρμακο», το φαγητό. Επειδή όμως τόσο η ποσότητα όσο και η επιλογή ανήκει αποκλειστικά σε εμάς, καθιστώντας μας αυτόματα γιατρούς του συναισθήματός μας, ας δούμε μαζί αν όντως οι επιλογές μας είναι και οι σωστές και πως αλλιώς μπορούμε να τις ελέγξουμε…