Η πρώτη της ονομασία ήταν πλακούς, που σημαίνει παχιά γλυκίσματα φούρνου ή τηγανιού. Είχε και έχει ακόμα διάφορα σχήματα, στρογγυλό ημικυκλικό, τετράγωνο, πυραμιδοειδές. Σήμερα το όνομά της το παίρνει από το σχήμα και τα υλικά που την απαρτίζουν, και αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο των οικογενειακών τραπεζιών αλλά και των γιορτών. Τι είναι; Μα φυσικά η πίτα.

Πολλές φορές, καθώς αναζητάτε tips υγιεινής διατροφής ή απώλειας βάρους στον έντυπο ή ηλεκτρονικό τύπο, «αναδύονται» μπροστά σας οι φράσεις «προσοχή στο μέγεθος της μερίδας σας» ή «ελέγξτε τη μερίδα που σας αναλογεί». Είναι τελικά τόσο σημαντικός ο έλεγχος της μερίδας; Η απάντηση είναι «ναι», και δεν το λένε μόνοι οι διαιτολόγοι αλλά και άλλοι επιστήμονες!

Η συντριπτική πλειοψηφία όσων θα βρισκόταν μπροστά σε ένα χειροποίητο καρβέλι με προζύμι και σε ένα μαζικής παραγωγής άσπρο ψωμί, θα συμφωνούσε ότι το δεύτερο είναι πιθανότερο να συμβάλει περισσότερο στην παχυσαρκία. Όμως μια νέα μελέτη δείχνει δεν υπάρχει «καλό» και «κακό» ψωμί, όσον αφορά την απώλεια βάρους.

Η Ελλάδα κατέχει  τα σκήπτρα στην κατάταξη παχύσαρκων παιδιών σε ολη την Ευρώπη και βρίσκετε στις πρώτες θέσεις διεθνώς. Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε το Ινστιτούτο Καταναλωτών τα περισσότερα παιδιά στο μέλλον θα εχουν προβλήματα υγείας που σχετίζονται  με τη παχυσαρκία  και τη κακή διατροφή.

O καφές μπορεί να κατέχει  προνομιούχο θέση στην καθημερινότητα των περισσότερων ανθρώπων, αλλά υπάρχουν και κάποιες άλλες  γευστικές επιλογές ροφημάτων  που μπορούν  επίσης να ενεργοποιήσουν το μυαλό και το σώμα το πρωί. Είτε ψάχνετε την επιλογή ενός  ζεστού  ροφήματος  με λίγη ή καθόλου καφεΐνη  ή αναζητείτε  λίγη ποικιλία  καφεΐνης  πέρα από το παραδοσιακό φλιτζάνι του καφέ, οι ειδικοί μας προτείνουν εναλλακτικές  γεύσεις  που μπορεί ο καθένας μας να δοκιμάσει.

Βρίσκεστε στο δρόμο, πεινάτε και θέλετε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Τις περισσότερες ημέρες έχετε μαζί σας ταπεράκια με φαγητό, σνακ-ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, φρούτα, λαχανικά και χούμους, έτσι ώστε να μπορείτε να διαχειρίζεστε την πείνα σας. Σήμερα, όμως, τα πράγματα δεν πήγαν έτσι όπως τα είχατε προγραμματίσει και τώρα είστε αντιμέτωποι να επιλέξετε μεταξύ των διαφόρων fast food και εστιατορίων που βρίσκονται κοντά σας. To προφανές ερώτημα είναι:

Οι φυτικές ίνες αποτελούν ένα βασικό συστατικό της διατροφής όλων των λαών και είναι απαραίτητες για την εξασφάλιση της καλής υγείας πολλών συστημάτων του σώματος, ιδιαίτερα του πεπτικού συστήματος.

Μπορεί ο καφές και το τσάι σαν ροφήματα να περιέχουν ελάχιστες θερμίδες ωστόσο, δυο στους τρεις καταναλωτές τους φαίνεται να επιβαρύνουν τα ροφήματά τους με θερμίδες, οι οποίες προέρχονται από τη ζάχαρη, τις γλυκαντικές ουσίες, το γάλα, τη σαντιγί, διαφόρων ειδών σιρόπια και το μέλι, σύμφωνα με μία νέα Αμερικανική μελέτη.

Η παγκόσμια εξάπλωση των υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόμων καθώς και των ατόμων με διαβήτη τύπου 2 συνδέεται συχνά με την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών.

1)Μαλακόστρακα:

Γαριδομακαρονάδα

Σε αυτά περιλαμβάνονται ο αστακός, οι γαρίδες και τα καβούρια. Στην περίπτωση που μαγειρευτούν βραστά ή ψητά αποτελούν μια καλή επιλογή λόγω των χαμηλών θερμίδων που περιέχουν.