Είναι δυνατόν η τοποθεσία και η παρέα να επηρεάζουν τις διατροφικές μας συνήθειες; Πλήθος ερευνών συνηγορούν προς αυτή την κατεύθυνση.

Ένα ποτήρι 250 ml με 100% φυσικό χυμό πορτοκάλι ξεπερνά έως και 200% τη συνιστώμενη ημερήσια πρόληψη σε βιταμίνη C, η οποία είναι ιδανική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Παρ’ όλα αυτά θα ήταν άδικο να μείνουμε μόνο σ’ αυτό και να αγνοήσουμε όλα τα υπόλοιπα οφέλη που έχουμε πίνοντας μία φρεσκοστημένη πορτοκαλάδα.</p> <p>Από θερμιδική άποψη τα 250ml μας δίνουν 90 kcal και καλύπτουν σύμφωνα με τους διατροφολόγους τις δύο από τις πέντε μερίδες φρούτων που πρέπει να τρώμε την ημέρα σε μία ισορροπημένη διατροφή.</p> <p>Σε μία πορτοκαλάδα υπάρχουν πάνω από 170 ουσίες με αντιοξειδωτικές δράσεις, (φλαβονοειδή – λεμονοειδή – καροτενοειδή), οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού.</p> <p><strong>Μερικά από τα σημαντικότερα οφέλη για τον οργανισμό, από τον συνδυασμό των αντιοξειδωτικών με την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και αμινοξέων που υπάρχουν στα πορτοκάλια, είναι τα εξής:</strong></p> <p>– Μειώνει την LDL (κακή χοληστερίνη) λόγω των φυτικών ινών που περιέχει.</p> <p>– Το φολικό οξύ, το μαγνήσιο και το κάλιο δρουν προστατευτικά για την καρδιά και τα αγγεία αλλά και για τα κύταρρα του εγκεφάλου, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών και εγκεφαλικών παθήσεων. Παράλληλα, το φολικό οξύ βοηθά σημαντικά στην ενδυνάμωση της μνήμης.</p> <p>– Στις γυναίκες τα οφέλη από τις τροφές που περιέχουν φυλλικό οξύ συνήθως είναι γνωστά, ειδικά όταν έχουν περάσει από το στάδιο της εγκυμοσύνης. Για τους άντρες είναι λιγότερο γνωστό ότι τροφές όπως το πορτοκάλι, πλούσιο σε φυλλικό οξύ, βοηθά στην καλή υγεία του σπέρματος, το οποίο και προστατεύει από γενετικές βλάβες.</p> <p>– Για το πρόβλημα της δυσκοιλότητας, που αποτελεί πλέον ένα από τα πιο συνηθισμένα γαστρεντερικά προβλήματα του συγχρονού ανθρώπου, ένα ποτήρι χυμός πορτοκάλι κάθε πρωί βοηθά αποτελεσματικά στην αντιμετώπισή του.</p> <p>– Η κατανάλωση πορτοκαλιών όπως και γενικότερα εσπεριδοειδών προλαμβάνει πολλές μορφές καρκίνου όπως του δέρματος, του  μαστού, του παχέος εντέρου, του πνεύμονα.</p> <p>– Η κατανάλωση ενός φρέσκου χυμού πορτοκαλιού μπορεί να μειώσει την εμφάνιση ρευματοειδούς αρθρίτιδας, γι’ αυτό άλλωστε πολλοί διατροφολόγοι τη συνιστούν ως πρωινό σε ανθρώπους που δεν μπορούν να πιουν γάλα, λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη.</p> <p>– Όσον αφορά την ομορφιά και το δέρμα, μία πορτοκαλάδα την ημέρα βοηθά στην παραγωγή του κολλαγόνου, στην καταπολέμηση των πανάδων και των δυσχρωμιών, προσφέροντας λάμψη και ζωντάνια. Παράλληλα, η φλούδα του πορτοκαλιού περιέχοντας περισσότερη βιταμίνη C ακόμη και από το εσωτερικό, χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία αλλά και στην αρωματοποιία λόγω του αιθέριου ελαίου που έχει.</p> <p>– Ένας φυσικός χυμός πορτοκάλι, ο πιο διαδομένος παγκοσμίως, είναι γευστικός, τονωτικός, ξεδιψαστικός και μας χαρίζει λάμψη και υγεία. Τι καλύτερο για να τον υιοθετήσουμε καθημερινά στη διατροφή μας, ειδικά σε μία χώρα με πολλές και καλές ποικιλίες πορτοκαλιών;</p> <p>Να θυμάστε όμως, ότι καλό είναι να αποφεύγουμε τα κερωμένα πορτοκάλια, συνήθως εισαγωγής, μιας και τα χημικά ίσως εισχωρούν και στο εσωτερικό, σύμφωνα με διάφορες ενώσεις καταναλωτών ανά τον κόσμο.</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”

Ζουμερά, γευστικά, αρωματικά, έχουμε συνηθίσει να τα τρώμε νωπά αλλά είναι νόστιμα εξίσου και σαν κομπόστα ή μαρμελάδα ή ως δροσιστικός χυμός.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Η Ελλάδα κατέχει την 6η θέση σε παραγωγή αχλαδιών στην Ευρώπη, με κυριότερες ποικιλίες τα κρυστάλλια, τις κοντούλες, τα βουτυράτα και τα δουκέσσα, όμως τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν στην αγορά και διάφορες ασιατικές ποκιλίες.</p> <p>Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνη A, B1, B2, B6, C, K, ασβέστιο, νιασίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες. Ένα μέτριο αχλάδι έχει περίπου 75 kcal.</p> <p><strong>Η κατανάλωση αχλαδιών έχει θετικές επιδράσεις στα εξής:</strong></p> <p><strong>ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ:</strong> Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού λόγω των αντιοξειδωτικών συστατικών που περιέχει.</p> <p><strong>ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΟ:</strong> Λόγω της περιεκτικότητας του σε βιταμίνη C και χαλκό αποτρέπεται η κυτταρική βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλλούν καρκινικές μεταλλάξεις.</p> <p><strong>ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ:</strong> Εξαιτίας των πηκτινών που περιέχει βοηθά στη μείωση της LDLχοληστερόλης.</p> <p><strong>ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ:</strong> Η γλουταθειόνη, συστατικό που υπάρχει στα αχλάδια, βοηθά στην προστασία του οργανισμού από την υψηλή αρτηριακή πίσεση και κατά συνέπεια από διάφορες θρομβώσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.</p> <p><strong>ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ:</strong> Λόγω των φυτικών ινών και της πηκτίνης, το αχλάδι θεωρείται ιδανικό για την καλή λειτουργία των εντέρων και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας με την ήπια καθαρτική του δράση.</p> <p><strong>ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ:</strong> Το φυλλικό οξύ που περιέχει το αχλάδι είναι απαραίτητο κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, ενώ καθώς θεωρείται αντιαλλεργικό φρούτο είναι κατάλληλο για τα μωρά, όταν εντάξουν στη διατροφή τους τη φρουτόκρεμα.</p> <p><strong>ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ:</strong> Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε βόριο, το οποίο βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το ασβέστιο, συμβάλλει στην καθυστέρηση εμφάνισης της οστεοπόρωσης.</p> <p><strong>ΔΙΑΙΤΑ</strong>: Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δημιουργεί αίσθημα κορεσμού στο στομάχι και είναι κατάλληλο για σνακ, καθώς θεωρείται καλή πηγή ενέργειας.</p> <p>Ο χυμός του αχλαδιού είναι ιδανικός για να δροσίσει το σώμα, είτε λόγω υψηλών θερμοκρασιών το καλοκαίρι είτε στον πυρετό, καθώς μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος και προσφέρει ηλεκτρολυτική ισορροπία.  Παράλληλα ο χυμός από αχλάδι ανακουφίζει από τον πονόλαιμο και τη δύσπνοια.</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”

Τα τελευταία χρόνια οι εκπομπές μαγειρικής στην τηλεόραση μας έχουν κατακλύσει και λίγο πολύ, όλοι έχουμε πιάσει τον εαυτό μας να τις παρακολουθεί.

Κάποιοι είναι φανατικοί του πρωινού γεύματος και το απολαμβάνουν καθημερινά. Όμως οι περισσότεροι από εμάς είτε το αποφεύγουν είτε «τσιμπάνε» κάτι στο δρόμο για τη δουλειά.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Ποιοι βοηθούν περισσότερο τον οργανισμό τους; Βεβαίως οι πρώτοι, καθώς πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει τη θετική επίδρασή του στην υγεία μας. Ας δούμε τα οφέλη αναλυτικά.</p> <p><strong>Περιττά κιλά τέλος</strong><br />Σύμφωνα με έρευνα της περίφημης Κλινικής Μάγιο, όσοι άνθρωποι τρώνε τακτικά πρωινό έχουν περισσότερες πιθανότητες να διατηρήσουν το σωματικό τους βάρος σε ιδανικό επίπεδο. Ένας πιθανός λόγος είναι ότι όταν τρώμε ένα πλούσιο και θρεπτικό πρωινό, μπορεί να αισθανόμαστε λιγότερο πεινασμένοι αργότερα μέσα στην ημέρα και να αποφύγουμε να «τσιμπήσουμε» κάποιο όχι και τόσο υγιεινό σνακ.</p> <p><strong>Μια καλή αρχή</strong><br />Όσοι τρώνε ένα υγιεινό πρωινό, είναι πιθανόν να συνεχίσουν τις υγιεινές διατροφικές επιλογές και την υπόλοιπη ημέρα – κάπως σαν να δίνουμε στον εαυτό μας το καλό παράδειγμα. Αντιθέτως, όταν το αποφύγουμε ή πάρουμε κάποιο σφολιατοειδές στο χέρι, θα συνεχίσουμε να τρώμε ακατάστατα μέχρι το βράδυ.</p> <p><strong>Όλα τα καλά</strong><br />Η παράλειψη του πρωινού σημαίνει μια χαμένη ευκαιρία για την καθημερινή πρόσληψη των απαραίτητων για τον οργανισμό βιταμινών και μετάλλων. Το πρωινό δεν χρειάζεται να είναι εντυπωσιακό ή να απαιτεί πολύ από τον χρόνο μας: ένα απλό, γρήγορο, υγιεινό πρωινό μας παρέχει τα απαραίτητα συστατικά που απαιτεί το σώμα μας για την εύρυθμη λειτουργία του και μας παρέχει ενέργεια για όλη τη μέρα.</p> <p><strong>Κάντε το για την καρδιά σας</strong><br />Μια μελέτη του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι οι άνδρες που παραλείπουν το πρωινό τακτικά είχαν υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή θανάτου από στεφανιαία νόσο κατά 27% από ό, τι οι άνδρες που έτρωγαν πρωινό. Η ίδια έρευνα έδειξε ότι όσοι δεν τρώνε πρωινό είναι συνήθως περισσότερο πεινασμένοι αργότερα μέσα στην ημέρα και τρώνε περισσότερο φαγητό το βράδυ.</p> <p><strong>Λύστε τα προβλήματα!</strong><br />Η Αμερικανική Διαιτητική Ένωση υποστηρίζει ότι τα παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν καλύτερη συγκέντρωση, δείχνουν περισσότερες δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων και συντονισμό ματιού-χεριού. Ναι, οι παρατηρήσεις ισχύουν και για τους ενήλικες.</p> <p><strong>Καλύτερη διάθεση</strong><br />Απολαμβάνοντας ένα υγιεινό πρωινό ξεκινάμε την ημέρα μας πιο ήρεμοι και πιο συγκεντρωμένοι, αποκτώντας τον σωστό ρυθμό για να εκμεταλλευτούμε την υπόλοιπη ημέρα – όχι με την ψυχή στο στόμα – ενώ όσο τρώμε μπορούμε να οργανώσουμε στην σκέψη μας τις υποχρεώσεις που έχουμε και πως θα τις αντιμετωπίσουμε καλύτερα. Ταυτόχρονα, με γεμάτο στομάχι μειώνονται οι πιθανότητες να έχουμε τα νεύρα μας μόνο και μόνο επειδή πεινάμε!</p> <p style="text-align: right;"> Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”

Βάλτε ποικιλία
Οι άνθρωποι χρειαζόμαστε περισσότερα από 40 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για καλή υγεία και κανένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν μπορεί να τα προσφέρει όλα.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Γι’ αυτό η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφίμων (φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, κρέατος, ψαριού και κοτόπουλου, γαλακτοκομικών προϊόντων και λιπών και ελαίων), είναι απαραίτητη και κάθε τρόφιμο μπορεί να καταναλωθεί στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής.</p> <p><strong>Κάντε διάλλειμα</strong><br />Το φαγητό είναι από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή και είναι σημαντικό να βρίσκετε χρόνο να να σταματάτε ό,τι κάνετε, να χαλαρώνετε και να απολαμβάνετε τα γεύματα και τα σνακ σας. Επίσης, ο προγραμματισμός των γευμάτων εξασφαλίζει ότι δεν θα δεν χάνονται κάποια γεύματα, άρα και θρεπτικά συστατικά που συνήθως δεν μπορούν να αναπληρωθούν από τα επόμενα γεύματα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τα παιδιά, τους εφήβους και τους ηλικιωμένους.</p> <p><strong>Όλα με μέτρο</strong><br />Ισορροπία στην πρόσληψη τροφής σημαίνει να τρώτε αρκετά αλλά όχι υπερβολικά από όλα τα θρεπτικά συστατικά. Αν οι μερίδες είναι λογικές, δεν υπάρχει λόγος να περιορίσετε τα αγαπημένα σας φαγητά. Δεν υπάρχουν «καλά» και «κακά» τρόφιμα, μόνο καλές και κακές δίαιτες. Όλα τα τρόφιμα χωράνε σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής αρκεί να κρατάτε την ισορροπία και το μέτρο.</p> <p>Μέτριες ποσότητες από όλα τα τρόφιμα μπορούν να εξασφαλίσουν ότι η ενεργειακή πρόσληψη παραμένει υπό έλεγχο και ότι κανένα τρόφιμο ή συστατικό τροφίμου δεν προσλαμβάνεται σε υπερβολικές ποσότητες. Αν επιλέξετε ένα σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος, επιλέξτε ένα τρόφιμο με λιγότερο λίπος για το επόμενο γεύμα σας. Παραδείγματα λογικών μερίδων είναι 75 -100 g (μέγεθος μιας παλάμης) κρέατος, ένα φρούτο μέτριου μεγέθους, ½ φλιτζάνι ωμά ζυμαρικά ή μια μπάλα παγωτού (50g). Τα έτοιμα γεύματα είναι ένας καλός τρόπος για να ελέγχετε το μέγεθος της μερίδας και συνήθως αναφέρεται πάνω στη συσκευασία η ενεργειακή τους αξία.</p> <p><strong>Φρούτα και λαχανικά</strong><br />Αρκετοί άνθρωποι δεν ακολουθούν τις συστάσεις για κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Πολλές μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης αυτών των τροφίμων και μειωμένου κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και συγκεκριμένους τύπους καρκίνου. Η αυξημένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών έχει επίσης συσχετιστεί με μειωμένη αρτηριακή πίεση. Οι άνθρωποι μπορούν να συμπληρώνουν τη διατροφή τους με φρούτα και λαχανικά αφού είναι καλές πηγές θρεπτικών συστατικών και η πλειοψηφία τους είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και λίπος.</p> <p>Οι διατροφολόγοι δίνουν ιδιαίτερη σημασία στα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς αυτά είναι «πακέτα» θρεπτικών συστατικών στοιχείων που επηρεάζουν θετικά την ανθρώπινη υγεία. Η «υπόθεση των αντιοξειδωτικών» έστρεψε μεγάλο μέρος της προσοχής στα μικροθρεπτικά συστατικά των φρούτων και των λαχανικών, όπως στις βιταμίνες C και E, καθώς και σε πολλές άλλες φυσικές προστατευτικές ουσίες. Τα καροτενοειδή (β-καροτένιο, λουτεΐνη και λυκοπένιο), τα φλαβονοειδή (φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται σε αφθονία σε συνήθη λαχανικά και φρούτα, όπως τα μήλα και τα κρεμμύδια, και σε ροφήματα από φυτά, όπως το τσάι, το κακάο και το κόκκινο κρασί) και τα φυτοοιστρογόνα (κυρίως ισοφλαβόνες και λιγνίνες), φαίνεται ότι παίζουν ωφέλιμο ρόλο στην υγεία.</p> <p><strong>Ναι στους υδατάνθρακες</strong><br />Οι περισσότερες διατροφικές οδηγίες συνιστούν μια ημερήσια δίαιτα στην οποία τουλάχιστον το 55% των συνολικών προσλαμβανόμενων θερμίδων προέρχονται από υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι περισσότερο από το μισό της ημερήσιας πρόσληψης τροφίμων πρέπει να αποτελείται από υδατανθρακούχα τρόφιμα, δηλαδή δημητριακά, όσπρια, φρούτα και λαχανικά. Η επιλογή ψωμιού, ζυμαρικών και άλλων δημητριακών ολικής άλεσης, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της πρόσληψης ινών.</p> <p><strong>Πίνετε πολλά υγρά</strong><br />Οι ενήλικες χρειάζονται τουλάχιστον 1.5 λίτρο υγρών την ημέρα, ακόμα περισσότερο αν κάνει ζέστη ή αν κάνουν σωματική δραστηριότητα. Το απλό νερό είναι καλή πηγή υγρών αλλά η ποικιλία μπορεί να είναι και ευχάριστη και υγιεινή. Εναλλακτικές πηγές υγρών είναι οι χυμοί, τα αναψυκτικά, το τσάι, ο καφές και το γάλα.</p> <p><strong>Ναι μεν, αλλά…</strong><br />Τα λίπη είναι απαραίτητο για την καλή υγεία. Τα λίπη αποτελούν μια έτοιμη πηγή ενέργειας και επιτρέπουν στο σώμα να απορροφήσει, διανείμει και αποθηκεύσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K. Τα τρόφιμα που περιέχουν λίπος είναι απαραίτητα για να παρέχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα που το σώμα δεν μπορεί να φτιάξει. Παραδείγματος χάριν, τα λιπαρά ψάρια και τα συμπληρώματα με ιχθυέλαια είναι πλούσιες πηγές των ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων α-λινολενικό (ALA), εικοσαπεντανοϊκό (EPA) και δοκοσαεξανοϊκό (DHA). Αυτά, μαζί με τα ω-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα όπως το λινολεϊκό (LA) και το αραχιδονικό (AA), πρέπει να προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής.</p> <p>Το πολύ λίπος, ωστόσο, ειδικά το κορεσμένο λίπος, μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές για την υγεία επιπτώσεις, όπως το υπέρβαρο και η υψηλή χοληστερόλη, και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και κάποιων καρκίνων. Ο περιορισμός του λίπους, ειδικά του κορεσμένου, στη δίαιτα – όχι όμως και ο πλήρης αποκλεισμός του – είναι η καλύτερη συμβουλή για μια υγιεινή διατροφή. Οι περισσότερες διατροφικές συστάσεις λένε ότι πρέπει λιγότερες από το 30% των ημερήσιων θερμίδων μας να προέρχονται από λίπος και λιγότερες από 10% από κορεσμένο λίπος.</p> <p><strong>Όχι πολύ αλάτι</strong><br />Το αλάτι (NaCl) αποτελείται από νάτριο και χλώριο. Το νάτριο είναι ένα θρεπτικό συστατικό και υπάρχει φυσικά σε πολλές τροφές. Το νάτριο και το χλώριο είναι σημαντικά ώστε το σώμα να διατηρεί την ισορροπία των υγρών του και να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.</p> <p>Για τους περισσότερους ανθρώπους, το υπερβάλλον νάτριο περνά κατευθείαν μέσα από το σώμα. Σε κάποιους όμως μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Η μείωση της ποσότητας του αλατιού σε αυτούς που είναι ευαίσθητοι στο αλάτι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η σχέση μεταξύ πρόσληψης αλατιού και αρτηριακής πίεσης δεν είναι ακόμα ξεκάθαρη και οι άνθρωποι θα πρέπει να ζητούν τη συμβουλή του γιατρού τους..</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”

Η μηλιά είναι το πιο διαδεδομένο οπωροφόρο δέντρο παγκοσμίως, με παραγωγή που φτάνει τα 60 εκατ. τόνους  μήλα κάθε χρόνο.

Αν νιώθετε ότι θέλετε να φάτε κάτι μετά το βραδινό σας γεύμα και προτού πέσετε στο κρεβάτι, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν είστε οι μόνοι.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Οι κιρκαδικοί ρυθμοί σας είναι υπεύθυνοι για τις… μετά μεσημβρίας λιγούρες, ειδικά για γλυκά και αλμυρά φαγητά. Και ναι μεν έχει παρατηρηθεί ότι οι άνθρωποι που τρώνε αργά το βράδυ τείνουν να είναι υπέρβαροι, ωστόσο έχουμε επιλογές στη διατροφή, όλα τα σνακ δεν είναι ίδια και δεν παχαίνουν απαραιτήτως: ορισμένα μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους ως το πρωί και να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε πιο γρήγορα και καλύτερα. Ας δούμε μερικές από αυτές:</p> <p><br /><strong>Και σνακ και υγιεινή διατροφή</strong></p> <p><strong>Γιαούρτι</strong><br />Το ελληνικό γιαούρτι έχει κάνει πάταγο στις ΗΠΑ, χάρη στα αναρίθμητα οφέλη που έχει για την υγεία μας. Ανάμεσά τους και η περιεκτικότητά του σε τρυπτοφάνη, ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό, που μας βοηθάει να κοιμηθούμε ευκολότερα. Και επειδή είναι παράλληλα μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών, το γιαούρτι μπορεί να μας βοηθήσει να αποφύγουμε την απότομη αύξηση του σακχάρου. Αν δεν σας ξετρελαίνει η γεύση του, ρίξτε μερικά κομμάτια φρέσκων φρούτων μέσα και κερδίστε έξτρα φυτικές ίνες.</p> <p><strong>Βρώμη</strong><br />Μια μερίδα βρώμης για πρωινό είναι πλέον παραδοσιακή τακτική για τη διατήρηση του βάρους, όμως ίσως είναι καλύτερα να την προτιμούμε για βραδινό. Οι υδατάνθρακες περιέχουν γενικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β, αμινοξέα, κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι πολύ αποτελεσματικά στο να χαλαρώνουν το σώμα και το προετοιμάζουν για ύπνο. Τα δημητριακά ολικής άλεσης, όπως η βρώμη, είναι ακόμη καλύτερα, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ο χαμηλό γλυκαιμικός δείκτη θα δημιουργήσει μια σταθερή ροή γλυκόζης στον οργανισμό κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αν δεν νιώθετε έτοιμοι ψυχολογικά για ένα μπολ δημητριακών το βράδυ, δοκιμάστε μερικές μπάρες βρώμης.</p> <p><strong>Μπανάνα</strong><br />Tο νόστιμο και εύκολο φρούτο είναι γεμάτο από υγιεινούς σύνθετους υδατάνθρακες και θρεπτικά συστατικά φιλικά προς τον ύπνο. Το μυοχαλαρωτικό κάλιο και μαγνησίο, σε συνδυασμό με την τρυπτοφάνη που βοηθάει στην παραγωγή σεροτονίνης, κάνουν τις μπανάνες το τέλειο σνακ πριν από τον βραδινό ύπνο. Αν δεν θέλετε να τις φάτε… παραδοσιακά, βάλτε μερικές στην κατάψυξη και ρίξτε τις στο μπλέντερ για ένα απολαυστικό, παγωμένο επιδόρπιο.</p> <p><strong>Χούμους</strong><br />Τα καλύτερα στη μεσογειακή διατροφή σε ένα πιάτο ό, τι πρέπει για έναν ικανοποιητικό βραδινό ύπνο: ρεβίθια, σκόρδο και ελαιόλαδο συνδυάζονται για να σας προσφέρουν τρυπτοφάνη και βιταμίνη Β6, βασικούς παράγοντες για να κοιμηθείτε γρήγορα και βαθιά.</p> <p><strong>Κεράσια</strong><br />Θέλετε οπωσδήποτε να φάτε κάτι γλυκό; Επιλέξτε κεράσια χωρίς δεύτερη σκέψη. Είναι από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν μελατονίνη, την ορμόνη που κατά βάση λέει στο σώμα σας «ΟΚ, είναι ώρα για ύπνο»!</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”

Η  συζήτηση για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα έχει φουντώσει εδώ και καιρό, με τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέγειες και τα προϊόντα τους να είναι πλέον μια πραγματικότητα.

Καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να ενδιαφέρονται σοβαρά και να προσέχουν τη διατροφή τους, νέες υγιεινές τροφές και υπερτροφές κάνουν την εμφάνισή τους.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Φυτά γνωστά ήδη από την αρχαιότητα στην πρακτική ιατρική, επανεξετάζονται ως προς τα ευεργετικά συστατικά τους και επανασυστήνονται στο κοινό που θέλει να γνωρίζει τι φτάνει στο πιάτο του.</p> <p><br /><strong>Κοινά συμπεράσματα σύγχρονης έρευνας με την πρακτική ιατρική</strong></p> <p>Μία από τις τελευταίες προσθήκες στη λίστα των superfoods ή υπερτροφών, των τροφών δηλαδή που διαθέτουν εξαιρετικά υψηλή ποιότητα και ποσότητα θρεπτικών συστατικών και λίγες θερμίδες, είναι τα προϊόντα του Μορίνγκα. Γνωστό και ως το δέντρο-μπαγκέτα, λόγω του σχήματος που έχει το περικάρπιο των σπόρων, το Μορίνγκα είναι ιθαγενές φυτό της Ινδίας, αλλά απαντάται και σε πολλές άλλες τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Σχεδόν κάθε τμήμα του δέντρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παραχθεί κάτι χρήσιμο, αλλά τα φύλλα και το περικάρπιο του είναι αυτά που χρησιμοποιούνται πιο συχνά στο φαγητό και την παραδοσιακή, πρακτική ιατρική. Και δεν είναι να απορεί κανείς γιατί – σύμφωνα με την ΜΚΟ Trees for Life, ανά γραμμάριο, σε φύλλα Μορίνγκα περιέχει:</p> <p>    4 φορές περισσότερη βιταμίνη Α από τα καρότα<br />    7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια<br />    4 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα<br />    3 φορές περισσότερο κάλιο από την μπανάνα<br />    2 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από το γιαούρτι</p> <p><strong>Υπερυγιεινό και ευέλικτο</strong></p> <p>Εντυπωσιακό; Και όμως, ο εντυπωσιασμός από το Μορίνγκα δεν εξαντλείται εδώ, συνεχίζει και λόγω της ευελιξίας με την οποία χρησιμοποιείται. Τα φύλλα του μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα όπως το λάχανο και το κέιλ ή αποξηραμένα και αλεσμένα σε σκόνη. Το περικάρπιο, που βρίσκεται σε πάρα πολλά πεντανόστιμα ασιατικά πιάτα ως συστατικό, μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο ή χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ελαίου.</p> <p>Το Μορίνγκα έχει χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση του υποσιτισμού σε ξηρές περιοχές, όπου οι καλλιέργειες άλλων θρεπτικών τροφίμων είχαν πρόβλημα ανάπτυξης. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), αναγνώρισε την αξία του  ονομάζοντάς το τον Σεπτέμβριο του 2014 Παραδοσιακή Καλλιέργεια του Μήνα.</p> <p>Η μόνη απορία που έχουμε είναι γιατί το ανακαλύψαμε τόσο πρόσφατα στη Δύση: Οι Ινδοί το γνωρίζουν από το 2.000 π.Χ. και σύμφωνα με την Αγιουβέρδα, την ινδική παραδοσιακή ιατρική, μπορεί να αντιμετωπίσει περίπου 300 ασθένειες. Επίσης, Ρωμαίοι και Αιγύπτιοι φαίνεται ότι χρησιμοποιούσαν τα έλαια από το Μορίνγκα ως λοσιόν αλλά και σε συνταγές φαγητού. Όπως και να έχει πάντως, τώρα που ανακαλύψαμε το Μορίνγκα και τις θαυμαστές του ιδιότητες για τον οργανισμό μας και εμείς, δεν νομίζουμε ότι πρόκειται να το αφήσουμε να περάσει ανεκμετάλλευτο!</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”