Όπως ήδη γνωρίζεις, μια ισορροπημένη διατροφή είναι αυτή που θα εξασφαλίσει τη φυσιολογική σωματική σου ανάπτυξη και θα σε βοηθήσει να είσαι υγιής. Πέρα όμως από την ποιότητα της διατροφής σου, ο έλεγχος της ποσότητας του φαγητού που καταναλώνεις στα γεύματά σου είναι, επίσης, πολύ σημαντικός, με στόχο τη διατήρηση του βάρους σου σε υγιή επίπεδα. Πώς μπορείς, λοιπόν, να είσαι σίγουρος/η ότι τρως όσο πρέπει;

Έχουμε μπει στη χειμερινή σεζον, η οποία για τους περισσότερους ποδηλάτες είναι περίοδος της βασικής προετοιμασίας. Όποτε το επιτρέπουν οι συνθήκες, οι προπονήσεις αποτελούνται από περισσότερα αερόβια χιλιόμετρα και χαμηλότερες εντάσεις. Για κάποιους, μάλιστα, η περίοδος αυτή αποσκοπεί σε μυική ενδυνάμωση και βελτίωση της μυικής μάζας. Για πολλούς, όμως, ο χειμώνας οδηγεί σε αύξηση βάρους.

Τα λίπη είναι σημαντικά για την καλή υγεία και την ορθή λειτουργία του οργανισμού. Αποτελούν μια πηγή ενέργειας, απαραίτητων λιπών και προάγουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών. Παρόλα αυτά, υπερβάλλουσα ποσότητα λίπους ή/και βλαβερών ειδών λίπους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία μας.

Για χιλιάδες χρόνια, καλλιέργειες και ζώα με επιθυμητά χαρακτηριστικά καλλιεργούνταν και αναπαράγονταν από τους ανθρώπους. Αλλαγές στο γενετικό υλικό συμβαίνουν με φυσικό τρόπο μεταξύ των γενεών φυτών και ζώων και, μέσω επιλεκτικής αναπαραγωγής, μπορεί να ενισχυθούν ευνοϊκά χαρακτηριστικά για την τροφική αλυσίδα. Προσφάτως, η τεχνολογία μάς επέτρεψε να τροποποιήσουμε γενετικά τα τρόφιμά μας ταχύτερα, αλλά είναι ο τρόπος αυτός ασφαλής και πώς ελέγχεται κανονιστικά;

Το πρωτόγαλα (γνωστό επίσης και ως Colostrum) είναι όπως αναφέρει και το όνομα το πρώτο γάλα των θηλαστικών που δίνουν στα νεογνά τους. Αυτό το γάλα παράγεται από το θηλαστικό τις πρώτες ώρες και ημέρες και είναι ιδιαίτερα ευεργετικό και πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες. Υπάρχει από αρχαιοτάτων χρόνων και χρησιμοποιούνταν συχνά από τους ανθρώπους. Σήμερα ωστόσο το ανακαλύπτουν εκ νέου και πολλοί αναφέρονται στις ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες του.

Η υψηλή κατανάλωση τροφίμων και ποτών που είναι πλούσια σε ζάχαρη, με κυριότερα τα γλυκά και τα αναψυκτικά, αποτελεί ένα κοινό χαρακτηριστικό της διατροφής των παιδιών. Δεδομένου όμως ότι η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης έχει συσχετιστεί με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, πόση ζάχαρη μπορούν να καταναλώνουν τα παιδιά με ασφάλεια;

Μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά το μαθητή να είναι πιο συγκεντρωμένος και αποδοτικός στο διάβασμα, όπως και να έχει καλύτερη διάθεση. Σε καμία περίπτωση δεν ενδείκνυται σε περίοδο εξετάσεων ο μαθητής να ακλουθεί μία αυστηρή υποθερμιδική δίαιτα.

Σήμερα στο εμπόριο μπορεί κανείς να βρει μεγάλη ποικιλία από υποκατάστα γευμάτων σε διάφορες μορφές όπως σκόνη, σούπες, μπάρες κ.α. Μερικά από αυτά είναι σχεδιασμένα να αντικαταστήσουν όλα τα γεύματα της ημέρας, ενώ άλλα μόνο 1-2 γεύματα. Σε ότι αφορά την χρήση τους και την αποτελεσματικότητά τους οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να είναι χρήσιμο εργαλείο στην απώλεια βάρους, αλλά υπάρχουν και κάποιοι κίνδυνοι, και δεν είναι κατάλληλα για όλους.