1.Είναι πιο υγιεινά τα φυσικά σάκχαρα από τα πρόσθετα;

Ή διαφορετικά, πόσο επίσημα καρκινογόνες είναι οι τηγανητές πατάτες!

1. Σνακ και ενδιάμεσα γεύματα

Κι όμως, η χλωρίδα των θαλάσσιων υδάτων αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο για την μοναδικότητα των θρεπτικών στοιχείων της!

Στην βιβλιογραφία αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο ο όρος ”the liquid trap” και αναφέρεται σε όλα αυτά τα ροφήματα πλούσια σε ενέργεια, ζάχαρη και λίπος, ορθότερα επεξεργασμένη ζάχαρη και κορεσμένο λίπος. Α, και αλκοολ.

Μια πρόσφατη μελέτη, που δημσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό The FASEB Journal, προτείνει πως η κατανάλωση junk food από την μητέρα κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή προτίμηση (εμείς θα το ονομάσουμε εθισμό) στα junk κατά την παιδική ηλικία!

Οι Αυστραλοί είναι ”μετρ” στην αθλητική διατροφή. Στον ιστοτοπο των Sports Dietitians of Australia υπάρχει επίσημη αναφορά που αναλύει την θρεπτικότητα των αμυγδαλων και την σημαντικότητά τους στην αθλητική αποκατάσταση.
Τί μας λέει συνοπτικά;

1. Τρώτε ποικιλία τροφίμων
Χρειάζεστε περισσότερα από 40 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να έχετε καλή υγεία και κανένα τρόφιμο δε μπορεί να τα παρέχει όλα. Η παροχή τροφίμων στις μέρες μας διευκολύνει το να τρώμε ευρεία ποικιλία τροφίμων είτε αγοράζοντας φρέσκα τρόφιμα και να τα μαγειρεύουμε, είτε εκμεταλλεύοντας προμαγειρεμένα πιάτα και γεύματα είτε παραγγέλνοντας απ’ έξω. Ισορροπήστε τις επιλογές σας σε βάθος χρόνου! Αν φάγατε μεσημεριανό με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, φάτε ένα χαμηλό σε λίπος βραδινό. Αν μια μέρα φάτε μια μεγάλη μερίδα κρέατος για βραδινό, προτιμήστε ίσως το ψάρι την επόμενη μέρα.

Πολλές πεποιθήσεις σχετικά με την παχυσαρκία επιμένουν παρά την απουσία στήριξης από επιστημονικά τεκμήρια. Μερικές μάλιστα επιμένουν παρά την ύπαρξη αντίθετων δεδομένων. Η διάδοση μη υποστηριζόμενων πεποιθήσεων μπορεί να οδηγήσει σε μη καλά ενημερωμένες αποφάσεις πολιτικής, ανακριβείς κλινικές συστάσεις και οδηγίες δημόσιας υγείας, καθώς και σε μια μη παραγωγική κατανομή των ερευνητικών πόρων ενώ μπορεί να αποσπάσει την προσοχή από χρήσιμες, τεκμηριωμένες πληροφορίες.