Υλικά
Ρύζι γλασέ 1/2 κούπα
Νερό 1 1/2 κούπα
Αλάτι 1 πρέζα
Γάλα 4 κούπες
Κορν φλαουρ 2 κουταλιές σούπας
Βανίλιες 2
Ζάχαρη 1/2 κούπα
Συνταγές - dietup.gr - Page 66
Υλικά
Σιτάρι 1 1/2 ποτήρι
Ρυζάλευρο 3 κουταλιές σούπας λιωμένο με νερό
Αμύγδαλα 1 ποτήρι θρυμματισμένα
Σταφίδες ξανθές 1 ποτήρι
Σταφίδες μαύρες 3 κουταλιές σούπας
Ζάχαρη 2 ποτήρια
Βερύκοκα ξερά 7 κομμένα καρέ
Σύκα ξερά 7 κομμένα σε καρέ
Καρύδια 1 ποτήρι θρυμματισμένα
Γαρύφαλλα 2 – 3
Νερό 8 ποτήρια περίπου
Ανθόνερο 3 κουταλιές σούπας
Ρόδι 1 για τον στολισμό
Υλικά
Αυγά 3 φρέσκα και σε θερμοκρασία δωματίου μόνο τα ασπράδια
Ζάχαρη 1 ποτήρι
Αλάτι λίγο
Λεμόνι 2 σταγόνες
Υλικά
Γίγαντες 1/2 κιλό
Κρεμμύδια ξερά 2
Σκόρδο 3-4 σκελίδες
Ντοματάκι 1 κουτί ψιλοκομμένο
Ντοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας
Μαϊντανό 1/2 ματσάκι
Άνιθο 1/2 ματσάκι
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Πιπέρι κόκκινο γλυκό 1 1/2 κουτάλι της σούπας
Αλάτι
Υλικά
Σουπιές 1 κιλό
Μακαρονάκι κοφτό 500 γρ
Κρασί κόκκινο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Κρεμμύδι ξερό 2
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Ντομάτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένη
Μπαχάρι 2-3 κόκκους
Ντοματοπολτό 3-4 κουταλιές της σούπας
Μαϊντανό 4 κλωναράκια
Αλάτι-πιπέρι
Νερό 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Υλικά
Κοτόπουλο 1 τεμαχισμένο σε μερίδες
Ελιές πράσινες 1 μεγάλη κούπα (μεγάλες χωρίς κουκούτσι)
Κρεμμυδάκια φρέσκα 4
Σκόρδο 2 σκελίδες
Μαϊντανό 1 φλυντζάνι τσαγιού
Ελαιόλαδο
Αλάτι – πιπέρι
Ούζο 1 σφηνάκι
Υλικά
Κιμά χοιρινό 1/2 κιλό
Αυγά 2
Παξιμάδια 2 μεγάλα
Κρεμμύδι 1 μεγάλο (ξερό)
Ούζο 2 κουταλιές σούπας
Ξύδι 1 κουταλιά σούπας.
Μαστίχα σκόνη 1/2 κουταλάκι γλυκού
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Για την γέμιση
Κοτόπουλο 1 τεμ
Νερό 5-6 φλυντζάνια νερό
Αρακάς 1/2 φλυντζάνι του τσαγιού
Καρότα 2
Άνιθος 1/2 ματσάκι
Ελαιόλαδο 1/2 φλυντζάνι του τσαγιού
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι μαύρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Κρεμμύδι 1 τ
Κεφαλογραβιέρα 200 γρ
Υλικά
Κυδώνια 1 κιλό
Ζάχαρη 500 γρ
Νερό 750 γρ
Κανέλα ξυλάκι 1
Γαρύφαλλα 2 – 3