Υλικά
Για την ζύμη
Γάλα εβαπορέ 1 κουτί
Νερό 1 1/2 κουτί από το γάλα
Ζάχαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας
Αλάτι 2 κοφτά κουταλάκια γλυκού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός
Αυγά 3
Ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι νερού
Υλικά
Φαρίνα 150 γρ
Αμυγδαλόψιχα 350 γρ
Άχνη ζάχαρη 200 γρ
Βούτυρο 18ο γρ λιωμένο
Αυγά 5 τεμ μόνο τα ασπράδια
Ανθόνερο 6ο γρ
Υλικά
Στήθη κοτόπουλο 3 τεμ
Κρεμμύδια 2 τεμ μεγάλα
Ελαιόλαδο 3 φλιτζάνια τσαγιού
Αλάτι -πιπέρι
Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού
Λευκό κρασί 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Φύλλα δάφνης 2 τεμ
Μοσχοκάρυδο 3 τεμ
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Αρακάς 500 γρ φρέσκος ή κατεψυγμένος
Γιαούρτι 250 γρ
Σκόρδο 2 σκελίδες μικρές πολτοποιημένες
Κρόκος Κοζάνης 5 στήμονες
Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας
Δυόσμος 2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι- πιπέρι
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Γιαούρτι 3 κουταλιές σούπας γεμάτες
Τυριά διάφορα 600 γρ (κασσέρι, κεφαλογραβιέρα, ανθότυρο)
Φαρίνα 2 φλιτζάνια του τσαγιού
Αυγά 4 τεμ
Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού
Μαργαρίνη 1 φλιτζάνι του τσαγιού λιωμένη
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος
Κρεμμυδάκι φρέσκο 1 τεμ ψιλοκομμένο
Υλικά
Γάλα 1 ποτήρι νερού χλιαρό
Νωπή μαγιά 50 γρ
Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ
Αλάτι 1 κουταλάκι κοφτό
Βούτυρο 125 γρ λιωμένο
Αυγό 1 τεμ τον κρόκο
Μαρμελάδα φράουλα 150 -200 γρ
Φουντούκια 150 γρ τριμμένα
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Υλικά
Λουκάνικα χωριάτικα 1 πακέτο κομμένα σε ροδέλες
Πατάτες 5 κομμένες σε κύβους (όχι μικρούς)
Ντομάτες 3 τριμμένες στον τρίφτη
Ελαιόλαδο 2 -3 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
Μουστάρδα 1 κουταλάκι γλυκού
Νερό όσο χρειαστεί
Υλικά
Ντομάτες 2 τεμ μέτριες
Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ
Τυρί κίτρινο 5 φέτες κομμένες σε λωρίδες
Φέτα 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη
Κεφαλογραβιέρα 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη
Μυζήθρα γλυκιά 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη
Γαλοπούλα 5 φέτες κομμένες σε λωρίδες
Γιαούρτι 4 κουταλιές γεμάτες της σούπας
Άνηθο- μαΪντανό – δυόσμο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο 2 μικρές σκελίδες λιωμένο
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι -πιπέρι
Υλικά
Μέλι 2 φλυτζάνια τσαγιού
Σουσάμι άσπρο 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού
Σπορέλαιο ελάχιστο
Υλικά
Κουβερτούρα 250 γρ
Ελαιόλαδο λίγο
Σταφίδες ξανθές 1 μπολάκι
Βερίκοκα ξερά 1 μπολακι ψιλοκομμένα
Δαμάσκηνα 1 μπολάκι ψιλοκομμένα χωρίς κουκούτσι
Κονιάκ 1 μπολάκι
