Υλικά

    Φαρίνα 500 γρ κοσκινισμένο    
    Αυγά 5 σε θερμοκρασία δωματίου    
    Ζάχαρη 1 ποτήρι    
    Γάλα 1ποτήρι χλιαρό    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Πορτοκάλι 1 τεμ χυμό και ξύσμα    
    Μέλι 2 κουταλιές σούπας
    Κανέλα 2 κουταλιές γλυκού κοφτές    
    Γαρύφαλλο 1 κουταλάκι γλυκού σε σκόνη    
    Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Κακάο 2 κουταλιές σούπας    
    Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα    

Υλικά

    Μανταρίνια 1 κιλό    
    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Νερό 700 ml    
    Λεμόνι 1/2 από τον χυμό του    

Υλικά

Για το κέικ

    Φαρίνα 500 γρ κοσκινισμένη κόκκινη    
    Ζάχαρη 1 ποτήρι    
    Αυγά 4 σε θερμοκρασία δωματίου    
    Γάλα 1 ποτήρι χλιαρό    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    
    Πορτοκάλια 2 τεμ ξύσμα και χυμό    
    Αμύγδαλα φιλέ για πασπάλισμα  

Υλικά

    Φιρίκια 20 τεμ    
    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Νερό 1 1/2 κούπα του τσαγιού
    Αρμπαρόριζα 2 κλωναράκια    
    Λεμόνι 1/2 λεμόνι από τον χυμό του    
    Αμύγδαλα 20 τεμ ασπρισμένα και καβουρδισμένα    
    Γλυκόζη 1 1/2 κουτάλι της σούπας προαιρετικα    

Υλικά

    Μέλι 3 κουταλιές της σούπας    
    Βούτυρο ή μαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπας    
    Σοκολάτα γάλακτος 170 γρ    
    Κουβερτούρα 125 γρ    
    Αμύγδαλα 150 γρ ψίχα ψημένη    

Υλικά

    Κουβερτούρα 250 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ    
    Ζάχαρη 170 γρ    
    Αυγά 5 χωριστά κρόκοι από ασπράδια    
    Φουντούκια σε σκόνη 300 γρ    
    Φουντούκια 100 γρ χοντροκομμένα

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Αμύγδαλα 250 γρ ψημμένα ψιλοκομμένα    
    Βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ    
    Κανέλα σκόνη 1 κουτάλι της σούπας    

Υλικά

    Μανταρίνια 5-6 τεμ χυμό και φλούδες    
    Ζάχαρη καστανή 1 κούπα του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες τσαγιού
    Μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγά 3 τεμ    
    Κουβερτούρα 125 γρ λιωμένη    
    Κακάο για πασπάλισμα    
    Ξύσμα μανταρινιού για πασπάλισμα    

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 500 γρ    
    Καταϊφι 500 γρ    
    Αμύγδαλα 200 γρ ψιλοκομμένα    
    Κουβερτούρα 200 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας γεμάτο    

Υλικά

    Άχνη ζάχαρη 150 γρ    
    Μπισκότα πτι μπερ 1 πακέτο τριμμένα    
    Βούτυρο 250 γρ    
    Φουντούκια 3 κουταλιές σούπας τριμμένα    
    Κακάο 1 πακέτο    
    Grand Marnier 2 κουταλιές σούπας    
    Μπεζέδες 8 τεμ