Υλικά
Για την βάση
Φαρίνα 250 γρ
Ζάχαρη άχνη 70 γρ
Μαργαρίνη 120 γρ
Αλάτι μια πρέζα
Βανίλιες 2
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
Κακάο 2 1/2 κουταλιά της σούπας
Χυμός πορτοκάλι 70 γρ
Ξύσμα πορτοκαλιού 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Γάλα 400 ml
Χυμό λεμονιού 1 μεγάλο
Ξύσμα λεμονιού 1 μεγάλο
Ζάχαρη 100 γραμ
Σιμιγδάλι ψιλό 60 γρ
Υλικά
Καρύδια 1 κιλό φρέσκα πράσινα μικρά
Ζάχαρη 800 γρ
Νερό 500 γρ
Γαρύφαλλα 15
Χυμός λεμονιού από μισό λεμόνι
Γλυκόζη 2 κουτάλια της σούπας
Υλικά
Βούτυρο γάλακτος 300 γρ
Ινδική καρύδα 300 γρ
Αυγά 8
Σιμιγδάλι ψιλό 2 1/2 κούπες
Γάλα 1 κούπα
Ζάχαρη 2 1/2 κούπες
Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ γλυκού
Υλικά
Κουβερτούρα 350 γρ
Κρέμα γάλακτος 1 φλυτζάνι τσαγιού
Άχνη ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας
Αυγά 5
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι τσαγιού
Κεράσια 300 γρ
Βούτυρο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Υλικά
Μπανάνες 5 μεγάλες κομμένες σε ροδέλες
Βούτυρο 3 κουταλιές σούπας
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
Γκραν μαρνιέ 4 κουταλιές σούπας (λικέρ πορτοκαλιού)
Κρέμα γάλακτος 1 φλυτζάνι τσαγιού
Κουβερτούρα 120 γρ
Πορτοκάλι 1 μόνο τον χυμό του
Υλικά
Κουβερτούρα 300 γρ
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας
Σταφύλια 5 τσαμπιά μέτρια κόκκινα ή πράσινα
Λικέρ της αρεσκείας μας
Τρούφα Σοκολάτας για το στόλισμα
Υλικά
Φύλλο σφολιάτας 1
Κουβερτούρα 2 φλυτζάνια τσαγιού (τριμμένη)
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού
Υλικά
Κρόκοι αυγών 2
Ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας κοφτή
Βανίλια 2
Τυρί κρέμα 175 γρ
Στιγμιαίος καφές 1 κουταλιά σούπας κοφτή
Νερό 3 κουταλιές ζεστό
Σαβαγιάρ 6
Κακάο για το γαρνίρισμα
Υλικά
Γάλα 1 φλυτζάνι
Ροδάκινα 1 κιλό καθαρισμένα και κομμένα στα δύο
Νερό 3 φλυτζάνια
Ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι
Λεμόνι 1 το ξύσμα του και 1 κουταλιά σούπας τον χυμό του
Κρέμα γάλακτος για το στόλισμα
