Υλικά

    Αμύγδαλα ασπρισμένα 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Ινδική καρύδα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Φρυγανιά τριμμένη 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Τριμμένη ινδική καρύδα για διακόσμηση    

Υλικά

Για το σιρόπι

    Ζάχαρη 3 ποτήρια νερού    
    Νερό 3 ποτήρια νερού    
    Λεμόνι 1/2 μόνο τον χυμό του    
    Λικέρ Cointreau 2 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

Για το σιρόπι

    Νερό 6 ποτήρια    
    Ζάχαρη 1.600 γρ    
    Λεμόνι 1/2 μόνο τον χυμό του    
    Λικερ Cointreau 2 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Για το σιρόπι .    
    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Νερό 5 ποτήρια    
    Λεμόνι 2 κουταλιές σούπας  

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 φλuτζάνια του τσαγιού κοσκινισμένο    
    Γάλα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Βούτυρο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νωπή μαγιά 40 γρ
    Αυγά 5 τεμ.    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Νερό χλιαρό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού  

Υλικά

    Κάστανα 4 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας    
    Φρέσκο βούτυρο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Άχνη ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κουβερτούρα 175 γρ.    
    Καλαμποκέλαιο 1 κουτάλι της σούπας  

Υλικά

Γαι την ζύμη

    Γάλα 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αυγά 2 τεμ.    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Μαργαρίνη λίγη ποσότητα    

Υλικά

    Μανταρίνια 6 τεμ.    
    Αμύγδαλα ασπρισμένα 3 φλυτζάνια του τσαγιού    

Υλικά

    Χυμός φρέσκου ροδιού 3 ποτήρια νερού    
    Ζάχαρη 3 ποτήρια νερού    
    Ρόδι 1/2 ποτήρι ρώγες ροδιού    
    Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό του    

Υλικά

Για την βάση

    Βούτυρο 250 γρ.    
    Καστανή ζάχαρη 200 γρ.    
    Αυγά 5 τεμ.    
    Άρωμα βανίλιας 2 κουταλάκια του γλυκού    
    Φαρίνα 250 γρ.    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ.    
    Κακάο 100 γρ.    
    Στιγμιαίος καφές 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Γάλα 250 ml    
    Αλάτι μια πρέζα