Υλικά

    Βύσσινα 1 κιλό    
    Ζάχαρη 800 γρ    
    Νερό 200 γρ    
    Λεμόνι 1/2 τον χυμό του    

Υλικά

Για την ζύμη

    Σιμιγδάλι ψιλό 1600 γρ    
    Ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα τσαγιού    
    Ζάχαρη 450 γρ    
    Μέλι 4 κουταλιές της σούπας    
    Νερό 1 κούπα του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα τσαγιού    
    Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό    
    Αλάτι 1 πρέζα    

Υλικά

    Κουβερτούρα 250 γρ    
    Φυτικό βούτυρο 250 γρ    
    Γάλα ζαχαρούχο 390 γρ (1 μεγάλο κουτί)    
    Κονιάκ 1 σφηνάκι    
    Βανίλια 1 τεμ    
    Ινδική καρύδα 500 γρ περίπου ή αμυγδαλόψυχα    
    Τρούφα σοκολάτας 250 γρ γάλακτος    
    Στιγμιαίος καφές 1 κουταλάκι του γλυκού ή εσπρέσο

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 2 φακελάκια    
    Ζάχαρη 1 1/2 κουταλιά σούπας    
    Καλαμποκέλαιο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλιά σούπας    
    Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Νερό 1- 1 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό    

Για την γέμιση

    Τυρί φέτα 1/2 κιλό    
    Ανθότυρο 150 γρ    
    Αυγά 2    
    Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Βασιλικός φρέσκος 1 φλιτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένος    
    Ρίγανη 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι -πιπέρι
    Αυγό 1 μόνο τον κρόκο χτυπημένο  

Υλικά

Για το παντεσπάνι

    Φαρίνα 100 γρ κοσκινισμένη    
    Ζάχαρη 130 γρ    
    Αυγά 3 τεμ    
    Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα    

Για την γέμιση

    Κρέμα γάλακτος 300 ml    
    Ροδόνερο 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Μαρμελάδα ροδάκινο 1/2 φλιτζάνι    
    Ροδάκινα 2 τεμ ψιλοκομμένα  

Υλικά

    Μπισκότα πτι-μπερ 300 γρ    
    Βούτυρο 200 γρ    
    Άχνη ζάχαρη 100 γρ    
    Κακάο 100 γρ    
    Πραλίνα φουντουκιού 3 κουταλιές σούπας    
    Γάλα 100 ml    
    Λικέρ μπανάνα 3 κουταλιές σούπας    
    Μπανάνες 3 τεμ κομμένες καρέ  

Υλικά

    Φαρίνα 500 γρ κοσκινισμένη    
    Ζάχαρη 250 γρ    
    Ηλιέλαιο 200 ml    
    Γάλα 150 ml    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Σόδα φαγητού 1 κουταλάκι γλυκού    
    Βανίλια 1 τεμ
    Πορτοκάλια 2 τεμ χυμό και ξύσμα    
    Λεμόνι 1 τεμ χυμό και ξύσμα    
    Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού    
    Νεκταρίνια 2 τεμ κομμένα σε φέτες    

Υλικά

Για την βάση

    Φουντούκια ψημένα 150 γρ ανάλατα αλεσμένα    
    Άχνη ζάχαρη 100 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 62 ml    
    Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ 62 γρ λιωμένη    
    Αυγά 75 γρ μόνο ασπράδια    
    Κορν φλαουρ ΓΙΩΤΗΣ 10 γρ    

Για την κρέμα σοκολάτας

    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Γάλα 375 ml    
    Κουβερτούρα 750 γρ    

Για την επικάλυψη

    Κουβερτούρα 250 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 250 ml    
    Μέλι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού  

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ κοσκινισμένο    
    Ζάχαρη 70 γρ    
    Κακάο 40 γρ    
    %xmagia% 1 φακελάκι    
    Νερό χλιαρό 240 ml    
    Βουτύρο 4-5 κουταλιές της σούπας λιωμένο ή μαργαρίνη
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγά 3 τεμ    

Υλικά

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
• 110 γρ. ανανά
• παγάκια
• χυμό από ένα λεμόνι
• 1 κλωνάρι μέντα
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι