Υλικά

    Φύλλο κρούστας 500 γρ    
    Καταϊφι 500 γρ    
    Αμύγδαλα 200 γρ ψιλοκομμένα    
    Κουβερτούρα 200 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Κανέλα 1 κουτάλι της σούπας γεμάτο    

Υλικά

    Άχνη ζάχαρη 400 γρ    
    Γάλα 3 κουταλιές σούπας χλιαρό    
    Κουβερτούρα 400 γρ λιωμένη    
    Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας λιωμένο    
    Λικέρ μέντας 2 κουταλιές σούπας για χρώμα (προαιρετικά)    
    Φύλλα μέντας φρέσκα 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένα (προαιρετικά)    
    Εσάνς μέντας 4 σταγόνες    
    Ηλιέλαιο 1/2 κουταλάκι γλυκού    

Υλικά

    Φαρίνα 500 γρ κοσκινισμένο    
    Αυγά 5 σε θερμοκρασία δωματίου    
    Ζάχαρη 1 ποτήρι    
    Γάλα 1ποτήρι χλιαρό    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Πορτοκάλι 1 τεμ χυμό και ξύσμα    
    Μέλι 2 κουταλιές σούπας
    Κανέλα 2 κουταλιές γλυκού κοφτές    
    Γαρύφαλλο 1 κουταλάκι γλυκού σε σκόνη    
    Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Κακάο 2 κουταλιές σούπας    
    Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα    

Υλικά

    Μανταρίνια 1 κιλό    
    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Νερό 700 ml    
    Λεμόνι 1/2 από τον χυμό του    

Υλικά

Για το κέικ

    Φαρίνα 500 γρ κοσκινισμένη κόκκινη    
    Ζάχαρη 1 ποτήρι    
    Αυγά 4 σε θερμοκρασία δωματίου    
    Γάλα 1 ποτήρι χλιαρό    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    
    Πορτοκάλια 2 τεμ ξύσμα και χυμό    
    Αμύγδαλα φιλέ για πασπάλισμα  

Υλικά

    Φιρίκια 20 τεμ    
    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Νερό 1 1/2 κούπα του τσαγιού
    Αρμπαρόριζα 2 κλωναράκια    
    Λεμόνι 1/2 λεμόνι από τον χυμό του    
    Αμύγδαλα 20 τεμ ασπρισμένα και καβουρδισμένα    
    Γλυκόζη 1 1/2 κουτάλι της σούπας προαιρετικα    

Υλικά

    Αυγά 4 σε θερμοκρασία δωματίου    
    Πραλίνα φουντουκιού 1 1/2 ποτήρι    
    Φαρίνα 1 1/2 ποτήρι κοσκινισμένη κόκκινη    

Υλικά

    Ανανάς 1 τεμ κομμένος καρέ ή 1 κουτί κονσέρβα    
    Σφολιάτα 1 φύλλο    
    Κρέμα γάλακτος 250 ml    
    Άχνη ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού    
    Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη    
    Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα    

Υλικά

    Γάλα 1 λίτρο    
    Νερό 1 ποτήρι    
    Άνθος αραβοσίτου σοκολάτα 2 φακελάκια (όχι της στιγμής)    
    Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι    
    Κακάο 8 κουταλιές σούπας    
    Κουβερτούρα 50 γρ    
    Εσάνς μέντας 6 σταγόνες    
    Ηλιέλαιο 1 κουταλάκι γλυκού

Υλικά

    Καταϊφι 300 γρ    
    Βούτυρο 2οο γρ.    
    Αμύγδαλα 30-40 ολόκληρα    
    Κουβερτούρα 100 γρ λιωμένη