Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. κοσκινισμένο
Αυγά 6 τεμ. χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη 200 γρ.
Κουβερτούρα 125 γρ.
Κακάο 2 κουταλιές της σούπας
Amaretto ποτό 3 κουταλιές της σούπας
Χυμό πορτοκαλιού από ένα πορτοκάλι
Γάλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Βανίλιες σε σκόνη 2 τεμ.
Υλικά
Για το παντεσπάνι
Φαρίνα 1 ποτήρι νερού
Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού
Αμυγδαλόψιχα 1/2 ποτήρι νερού
Κακάο 3 κουταλιές σούπας
Νερό 1 ποτήρι σταδιακά
Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές γλυκού
Υλικά
Για το σιρόπι
Ζάχαρη 3 ποτήρια νερού
Νερό 2 ποτήρια
Λεμόνι 1 το ξύσμα και τον χυμό του
Υλικά
Για το παντεσπάνι
Αυγά 4 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου
Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού
Φαρίνα 1 1/2 ποτήρι νερού
Βανίλιες 2 τεμ
Νερό 1 φλυτζανάκι του καφέ περίπου
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού
Υλικά
Φύλλα κρούστας 1 πακέτο
Μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας
Μαρμέλαδα της επιλογής μας
Ζάχαρη άχνη
Υλικά
Για την κρέμα
Σαγκουίνια 500 γρ τον χυμό τους
Καλαμποκάλευρο 100 γρ
Ζάχαρη 280 γρ
Βούτυρο 120 γρ
Λικέρ 2 κουταλιές σούπας
Υλικά
Λευκή σοκολάτα 300 γρ λιωμένη
Κουβερτούρα 300 γρ λιωμένη
Ξυλάκια για γλειφιτζούρια ή ξύλινα καλαμάκια ανάλογα πόσα θα φτιάξουμε
Υλικά
Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 6 χειροποίητα φύλλα βλ αντίστοιχη συνταγή ή 1 πακέτο εμπορίου
Κολοκύθα ή κολοκυθάκια 1 κιλό
Ελαιόλαδο 7 κουταλιές της σούπας
Φρυγανιά τριμμένη 500 γρ
Ζάχαρη 7 κουταλιές της σούπας
Κανέλα 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Καρυδόψιχα 3 κουταλιές της σούπας προαιρετικά
Σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας προαιρετικά
Άχνη ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Νωπή μαγιά 50 γρ
Γάλα 1 ποτήρι χλιαρό
Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ
Βούτυρο 125 γρ λιωμένο
Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό
Αυγό 1 τον κρόκο
Ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι γλυκού
Κουβερτούρα 125 γρ
Υλικά
Για το παντεσπάνι
Αυγά 2 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου
Ζάχαρη 1/2 ποτήρι νερού
Φαρίνα 1/2 ποτήρι νερού
Βανίλια 1 σε σκόνη
Νερό 1/2 φλυτζάνι καφέ προαιρετικά
