Υλικά

Για το κέικ

    Ζάχαρη 400 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ    
    Αυγά 4    
    Λεμόνι 1 μόνο το ξύσμα του    
    Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα του    
    Γάλα 1 ποτήρι νερού    
    Φαρίνα 500 γρ    
    Κακάο 3 κουταλιές σούπας  

Υλικά

    Αυγά 4 τεμ    
    Ζάχαρη 500 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Φαρίνα 450 γρ κοσκινισμένο    
    Χυμός πορτοκαλιού 125 ml    
    Γιαούρτι 100 γρ αραιωμένο με 4 κουταλιές σούπας νερό    
    Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    

Υλικά

    Άχνη ζάχαρη 100 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Χυμός πορτοκαλιού 450 ml    
    Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι    
    Χρώμα ζαχαροπλαστικής πορτοκαλί προαιρετικά  

Υλικά

Για το κέικ

    Φαρίνα 500 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Αυγά 3 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Γάλα 270 ml    
    Ζάχαρη 250 γρ    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά γλυκού    
    Κακάο 4 κουταλιές σούπας    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού  

Υλικά

    Ροδάκινα 2 κιλά    
    Ζάχαρη 800 γρ    
    Νερό 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    
    Κονιάκ 1/2 ποτηράκι    

Υλικά

    Ρύζι γλασέ 1 1/2 κούπα τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού    
    Νερό 3 κούπες τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 1/2 κούπα τσαγιού    
    Αμύγδαλα 1 κούπα τσαγιού αλεσμένα και ψημμένα    
    Βανίλια 2 τεμ    
    Φύλλο κρούστας 8 φύλλα    
    Κανέλα 1 κουταλιά της σούπας    
    Πορτοκάλι ξύσμα 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Σουσάμι για πασπάλισμα προαιρετικά    
    Τρούφα σοκολάτας προαιρετικά    

Υλικά

    Αυγά 5 τεμ , 1 ολόκληρο και 4 κρόκοι    
    Μέλι 100 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 300 ml    
    Βατόμουρα 200 γρ    
    Λεμόνι 1 μεγάλο μόνο το ξύσμα του    
    Διάφανη μεμβράνη

Υλικά

    Βύσσινα 1 κιλό    
    Ζάχαρη 800 γρ    
    Νερό 200 γρ    
    Λεμόνι 1/2 τον χυμό του    

Υλικά

    Κουβερτούρα 250 γρ    
    Φυτικό βούτυρο 250 γρ    
    Γάλα ζαχαρούχο 390 γρ (1 μεγάλο κουτί)    
    Κονιάκ 1 σφηνάκι    
    Βανίλια 1 τεμ    
    Ινδική καρύδα 500 γρ περίπου ή αμυγδαλόψυχα    
    Τρούφα σοκολάτας 250 γρ γάλακτος    
    Στιγμιαίος καφές 1 κουταλάκι του γλυκού ή εσπρέσο    

Υλικά
Για το παντεσπάνι

    Φαρίνα 100 γρ κοσκινισμένη    
    Ζάχαρη 130 γρ    
    Αυγά 3 τεμ    
    Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα