Υλικά

    Φύλλο κουρού 1 φύλλο του εμπορίου    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Κρεμμύδια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα    
    Καρότα 2 τεμ κομμένα ροδέλες    
    Πράσο 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Σπανάκι 500 γρ    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη    
    Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 300 γρ ψιλοκομμένα    
    Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Ντοματίνια 5 τεμ κομμένα στα δύο    
    Ελαιόλαδο 6 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Πατάτες 3 τεμ βρασμένες    
    Κασέρι 100 γρ τριμμένο    
    Τυρί κρέμα 100 γρ    
    Αυγά 3 τεμ    
    Μοσχοκάρυδο ελάχιστο τριμμένο    

Υλικά

    Ταραμάς λευκός 100 γρ    
    Καλαμποκέλαιο 125 ml    
    Λεμόνι 1 μεγάλο    
    Μπαγιάτικο ψωμί 300 γρ μόνο την ψίχα    
    Πατάτα 1 τεμ μεγάλη και βρασμένη    
    Πιπέρι λευκό λίγο    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ    
    Ζάχαρη 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του καφέ    
    Νερό χλιαρό 180 ml περίπου

Υλικά

    Μελιτζάνες 3 μεγάλες    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ    
    Τυρί φέτα 50 γρ θρυμματισμένη    
    Ανθότυρο 20 γρ    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας    
    Σκόρδο 1 σκελίδα πολτοποιημένη    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό    

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ κοσκινισμένο    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1 1/2 φακελάκι ή 50 γρ νωπή    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό    
    Ελιές 10 τεμ κομμένες ροδέλες χωρίς κουκούτσια    
    Αλάτι
    Νερό χλιαρό όσο πάρει    

Υλικά

    Στήθος κοτόπουλο 2 τεμ    
    Τυρί γκούντα 200 γρ    
    Μπέικον 10 φέτες    
    Πράσινη πιπεριά 1 μεγάλη    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι
    Ρίγανη
    Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας    
    Λεμόνια 2 τεμ    
    Νερό 1 ποτήρι    
    Σπάγκος μαγειρικής

Υλικά

    Μελιτζάνες 4 μεγάλες    
    Λουκάνικα χωριάτικα 4 κομμένα ροδέλες    
    Ρεγκάτο 8 φέτες
    Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί περασμένο στο μπλέντερ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο    
    Ηλιέλαιο για τηγάνισμα    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας    

Υλικά

    Φιλέτα μπούτια κοτόπουλου 4 τεμ    
    Λευκό κρασί 1 1/2 κούπα τσαγιού    
    Μουστάρδα 1 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι- πιπέρι
    Πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού    

Υλικά

    Πατάτες 8-10 μεγάλες    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Τυρί γκούντα 150 γρ τριμμένο    
    Τυρί ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο    
    Σουτζούκι κομμένο σε λεπτές φετούλες 100-150 γρ κομμένο σε λεπτές φετούλες    
    Nτοματίνια (κομμένα στην μέση) 20 περίπου κομμένα στην μέση    
    Βούτυρο για το πυρέξ    
    Αλάτι -πιπέρι