Υλικά

    Φύλλο κρούστας 1/2 κιλό ή χωριάτικο    
    Βούτυρο 200 γρ    
    Αυγά 4
    Κρέμα γάλακτος 1/2 φλυτζάνι    
    Κρεμμύδια ξερά 1/2 κιλό κομμένα σε ροδέλες    
    Μπέικον 150 γρ ψιλοκομμένο    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κιλό    
    Μπέικιν πάουντερ 3 κουταλάκια γλυκού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Νερό 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Κανέλα σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Κανελογαρύφαλλα 5 ολόκληρα    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Αυγά 3  

Υλικά

    Καλαμπόκι 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καρότο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αρακάς 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πιπεριά κόκκινη 1    
    Φασολάκια 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καπνιστή μπριζόλα αλλαντικό 100 γρ    
    Ζαμπόν 100 γρ    
    Τυρί γκούντα 100 γρ    
    Ροκφόρ 100 γρ    
    Κεφαλογραβιέρα 100 γρ    
    Καπνιστό τυρί ή μετσοβόνε 100 γρ    

Υλικά

    Γαρίδες 10 μεγάλες    
    Αγγουράκια τουρσί 8
    Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό του    
    Αλάτι 1/2 πρέζα    
    Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πιπέρι 1/2 πρέζα    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι    
    Ξυλάκια για σουβλάκι 10
    Ντοματίνια 4-5

Υλικά

    Φακές 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σπανάκι 1/2 κιλό    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κύμινο 1 πρέζα    
    Νερό 7 φλυτζάνια του τσαγιού    

Υλικά

    Ρόκα 1/2 ματσάκι    
    Πορτοκάλια 2 μεγάλα ώριμα 2 κουταλιές της σούπας τον χυμό τους και την φλούδα τους    
    Κρεμμύδι 1 μικρό ψιλοκομμένο    
    Τυρί κατσικίσιο 250 γρ    
    Ελαιόλαδο
    Λεμόνι 1/4 φλυτζάνι μόνο τον χυμό του    
    Ξύδι βαλσάμικο 2 κουταλιές σούπας    
    Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρόδι 1/2 φλυτζάνι σπόρους  

Υλικά

    Ρεβύθια 1 ποτήρι νερού    
    Πατάτες 3 καθαρισμένες ψιλοκομμένες    
    Κρεμμύδια ξερά 2 μέτρια ψιλοκομμένα    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ψιλοκομμένα    
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    
    Μαϊντανός 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένος    
    Αλάτι – πιπέρι
    Γλυκάνισος ελάχιστη ποσότητα    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Χταπόδι 1 1/2 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο    
    Κόκκινο ξηρό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πατάτες 5-6 ολόκληρες    
    Ελιές 10-15 κομμένες χωρίς κουκούτσια    
    Δάφνη 1 φύλλο    
    Σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας    
    Μπαχάρι 2-3 κόκκους    
    Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καρότο 1    

Υλικά

    Σπαγγέτι 1/2 κιλό    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Ντομάτες αποφλοιωμένες 2 κουτιά    
    Πιπεριά κόκκινη καυτερή 1 μικρή    
    Καλαμάρια 200 γρ    
    Αχιβάδες ή χτένια 10
    Γαρίδες 10
    Δάφνη 2 φύλλα    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι μαύρο 5 σε κόκκους    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό 3 φλυτζάνια του τσαγιού  

Υλικά

    Μπριζολάκια χοιρινά 5 καλά χτυπημένα    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Ούζο 1/2 ποτήρι    
    Ντοματοπολτός 1 κουταλιά σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό όσο χρειαστεί    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές περίπου    
    Κύβος κρεατικών 1 λιωμένο σε νερό