Υλικά

    Σπανάκι 1 κιλό    
    Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα    
    Φέτα 300 γρ θρυμματισμένη    
    Μπαγιάτικο ψωμί 2 φλιτζάνια τσαγιού τρίμματα    
    Αυγά 4 τεμ χτυπημένα    
    Γάλα 2 κούπες    
    Τυρί ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο    
    Τυρί ένταμ 100 γρ τριμμένο    

Υλικά

    Χοιρινό μπούτι 1.5 -2 κιλά κομμένο σε μερίδες    
    Κάστανα 1 κιλό (βρασμένα και καθαρισμένα)    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ χονδροκομμένα    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι    
    Κύβο βοδινού 1    
    Κορν φλαουρ 2-3 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι
    Ελαιόλαδο λίγο για το σοτάρισμα    
    Ντοματάκι ψιλοκομμένο 1 κουτί

Υλικά

    Ρύζι 1 ποτήρι νερού (ρύζι για πιλάφι)    
    Ρεβύθια 1 ποτήρι βρασμένα    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Νερό 2 1/2 ποτήρια (χλιαρό)    
    Κύβος λαχανικών 1 τεμ
    Αλάτι – πιπέρι
    Λεμόνι 2 – 3 σταγόνες    

Υλικά

    Πατάτες 8-10    
    Ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο    
    Γκούντα 150 γρ τριμμένο    
    Μπέικον 10 φέτες ψιλοκομμένες    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Αλάτι -πιπέρι
    Μοσχοκάρυδο λίγο    
    Βούτυρο λίγο

Υλικά

    Κανελόνια 1 πακέτο    
    Φέτα 250 γρ θρυμματισμένη    
    Τυρί κρέμα 100 γρ    
    Κασέρι πικάντικο 250 γρ τριμμένο    
    Σπανάκι 600 γρ φρέσκο ή εμπορίου σε φύλλα    
    Ντομάτες 2 τεμ ψιλοκομμένες    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Κρεμμύδια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα    
    Αυγό 1 τεμ    
    Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Γάλα 200 ml    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Πατάτες 3 τεμ βρασμένες    
    Αυγά 2 τεμ βρασμένα    
    Ντοματίνια 5 τεμ
    Αλάτι – πιπέρι
    Αγγουράκι τουρσί 2-3 τεμ    

Υλικά

    Μπακαλιάρος 1 1/2 κιλό φρέσκος ή κατεψυγμένος
    Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    Αλάτι

Υλικά

    Αυγά 4    
    Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ στρογγυλή    
    Πιπεριά πράσινη 1 τεμ στρογγυλή    
    Αλάτι -πιπέρι
    Λίγο ελαιόλαδο
    ΜαΪντανός προαιρετικά    
    Κρεμμυδάκι φρέσκο προαιρετικά    

Υλικά

    Μοσχαρίσιο χτένι 1 κιλό
    Σπανάκι 1 κιλό (φρέσκο ή κατεψυγμένο)    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ κομμένη ροδέλες    
    Μανιτάρια πλευρώτους 200 γρ
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Λεμονοπίπερο 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Λευκό κρασί 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Μαϊντανός – άνηθο 3 – 4 κλωνάρια    
    Αλάτι
    Νερό ζεστό όσο χρειαστεί    
    Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του