Υλικά

    Γαρίδες 1 κιλό (καθαρισμένες και χωρίς κεφάλι)    
    Αυγά 3 χτυπημένα    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    Τριμμένη φρυγανιά 150 γρ    
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    
    Αλάτι

Υλικά

    Αυγά 6 τεμ
    Πατάτες 2 τεμ τριμμένες    
    Αρακάς 100 γρ    
    Φασολάκια φρέσκα 100 γρ ή κατεψυγμένα    
    Κολοκυθάκι 1 τεμ τριμμένο    
    Ντομάτα φρέσκια 1 τεμ ψιλοκομμένη    
    Πιπεριά πράσινη 1 τεμ ή κόκκινη ή κίτρινη κομμένη ροδέλες    
    Κρεμμύδια 1 1/2 τεμ κομμένα ροδέλες    
    Τυριά διάφορα 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένα (κεφαλογραβιέρα,καπνιστό,φέτα)    
    Γάλα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας    
    Κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι
    Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Δυόσμος – μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένα    
    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού    

Υλικά

    Σπανάκι 500 γρ φρέσκο    
    Καταϊφι 300 γρ    
    Μετσοβόνε ή άλλο τυρί καπνιστό 200 γρ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Πάπρικα – πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι
    Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Ντομάτα φρέσκια 1 τεμ ψιλοκομμένη ξεφλουδισμένη

Υλικά

    Φύλλο σφολιάτας 1 φύλλο    
    Τυρί ρεγκάτο 200 γρ τριμμένο    
    Μπέικον 150 γρ κομμένο σε κυβάκια    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Κρεμα γάλακτος 250 ml    
    Αυγό 1 τεμ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    

Υλικά

    Μανιτάρια λευκά μεγάλα 7 τεμ    
    Μοτσαρέλα φρέσκια 100 γρ    
    Μπέικον 3 φέτες ψιλοκομμένες    
    Τυρί κρέμα 2 κουταλιές σούπας    
    Μαϊντανός 1 κουταλιά σούπας    
    Κεφαλογραβιέρα 1 φλιτζάνι καφέ    
    Λεμονοπίπερο 1 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Τσίλι λίγο σε σκόνη    
    Ψωμί του τοστ 2 φέτες τριμμένες    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας    
    Κρεμμύδακι φρέσκο 1/2 ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 1 σκελίδα πολτοποιημένη    
    Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο    

Υλικά

    Κοτόπουλο φιλέτο 2 τεμ λεπτά    
    Σπανάκι 300 γρ    
    Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη    
    Λεμονοπίπερο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κρεμμύδια φρέσκα 2 τεμ    
    Κεφαλογραβιέρα 150 γρ. ή καπνιστό τυρί    
    Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή. 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Άνηθο- μαϊντανό 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένα    
    Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Κοτόπουλο 4 μπούτια    
    Καρότα 2 κομμένα ροδέλες    
    Πράσα 2 κομμένα ροδέλες    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο κομμένο στα 4    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο    
    Σελινόριζα 1 κομμένη σε κύβους    
    Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι    
    Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι -ρίγανη – λεμονοπίπερο
    Ελιές μαύρες 10 χωρίς κουκούτσια    
    Κύβο κότας 1 τεμ λιωμένο    
    Νερό 1 ποτήρι    

Υλικά

    Γιαούρτι 500 γρ    
    Βούτυρο 3-4 κουταλιές της σούπας ή μαργαρίνη    
    Μπέικον 8 φέτες    
    Κεφαλογραβιέρα,κεφαλοτύρι,κίτρινο τυρί 3 κούπες τσαγιού τριμμένα    
    Αυγά 3 τεμ    
    Πάπρικα -πιπέρι μαύρο 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Ελαιόλαδο για την επιφάνεια    
    Χειροποίητο φύλλο για πίτες βλ αντίστοιχη συνταγή ή σφολιάτα εμπορίου    

Υλικά

    Φαρίνα 500 γρ κοσκινισμένο    
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού όχι γεμάτο    
    Χυμό φρούτων εμπορίου 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
    Σόδα αναψυκτικό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ινδική καρύδα 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1 πρέζα.