Υλικά

    Γάλα 1 λίτρο    
    Νερό 2 φλυτζάνια    
    Ρύζι γλασέ 1 φλυτζάνι    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Κορν φλαουρ 2 κουταλιές σούπας    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι    
    Βανίλια 2 τεμ    
    Κουβερτούρα 125 γρ κομμένη σε μικρά κομμάτια    

Υλικά

Για την ζύμη

    Ελαιόλαδο 2/3 φλυτζανιού    
    Λευκό κρασί 2/3 φλυτζανιού    
    Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ    
    Κεφαλοτύρι 3 κουταλιές σούπας τριμμένο    

Υλικά

Για την ζύμη

    Γάλα εβαπορέ 1 κουτί    
    Ζάχαρη 2 γεμάτες κουταλιές σούπας    
    Αλάτι 2 κόφτα κουταλάκια γλυκού    
    Αυγά 3    
    Ηλιέλαιο 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός    
    Νερό 1 1/2 κουτί από το γάλα    

Υλικά

    Μπαγκέτα 1 ολόκληρη κομμένη σε φέτες    
    Κιμάς 400 γρ    
    Κρεμμύδια 4 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Μαϊντανός 1 κούπα ψιλοκομμένος    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κανέλα 1 πρέζα    
    Νερό 1/2 ποτήρι    
    Τυρί ρεγκάτο 250 γρ τριμμένο ή γκούντα  

Υλικά

    Αυγά 8 βραστά    
    Πατάτες 3 μεγάλες βρασμένες    
    Φρέσκα κρεμμυδάκια 4    
    Κρεμμύδι ξερό 1    
    Μαϊντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος    
    Άνηθος 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος    
    Μαγιονέζα 2 φλυτζάνια τσαγιού    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Ζάχαρη 1 κιλό    
    Τσίπουρο 500 ml ή καθαρό οινόπνευμα (αλκοόλ)    
    Ξυλάκια κανέλας 5
    Κανέλα 1 κουτάλι σούπας σε σκόνη    
    Νερό 1/2 λίτρο    
    Λεμόνι 1/2 τον χυμό του    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Νωπή μαγιά 50 γρ    
    Αυγά 5 τεμ. χτυπημένα    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Καπνιστή γαλοπούλα 300 γρ .    
    Μπέικον 5 φέτες    
    Παρμεζάνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Κεφαλογραβιέρα ή άλλα τυριά 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Φέτα 1 φλυτζάνι του τσαγιού τριμμένη    
    Αλάτι -πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Βούτυρο 1/2 κουταλιά της σούπας  

Υλικά

    Ψωμί 6 φέτες καρβέλι ή μπαγκέτα κομμένες λεπτές    
    Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας    
    Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 300 γρ    
    Σκόρδο 1 σκελίδα κοπανισμένη    
    Αλάτι- πιπέρι
    Τζίτζερ 1/2 κουταλάκι γλυκού σε σκόνη    
    Σος βαλσάμικο 2 κουταλιές σούπας    
    Παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα    

Υλικά

    Μανιτάρια φρέσκα 500 γρ λευκά μικρά    
    Κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας    
    Σκόρδο κοπανισμένο 1 σκελίδα    
    Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι κρασιού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κρέμα γάλακτος 250 γρ  

Υλικά

    Κολοκυθάκια 7 τεμ χονδρά    
    Κασσέρι 200 γρ τριμμένο    
    Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες μαλακωμένες σε γάλα    
    Γάλα 3-4 κουταλιές σούπας για το μαλάκωμα του ψωμιού    
    Σκόρδο 1 σκελίδα λιωμένη    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρίγανη ελάχιστα    
    Αυγό 1 τεμ μόνο τον κρόκο    
    Μπέικον 5 φέτες ψιλοκομμένες