Υλικά

Για το σαγανάκι

    Τυρί ταλαγάνι 4 φέτες    
    Μπύρα 1/2 κουτάκι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    Λεμονοπίπερο 1/2 κουταλιά γλυκού    
    Καλαμποκέλαιο λίγο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Πατάτες 3 μεγάλες κομμένες ροδέλες    
    Μπέικον καπνιστό 300 γρ χοντροκομμένο    
    Σκόρδο 1 σκελίδα
    Αλάτι – πιπέρι- ρίγανη
    Πιπεριά κόκκινη 1 μικρή και καυτερή
    Λεμονοπίπερο
    Μαϊντανό για πασπάλισμα    
    Ελαιόλαδο λίγο για τηγάνισμα    
    Καλαμάκια για σουβλάκια  

Υλικά

    Σαρδέλες 500 γρ    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις για αλεύρωμα κοσκινισμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα  

Υλικά

    Μελιτζάνες 4 μέτριες    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ    
    Κιμάς αρνίσιος 200 γρ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες τριμμένο    
    Φρυγανιά 4 κουταλιές σούπας τριμμένη    
    Μαϊντανός ψιλοκομμένος    
    Αλάτι – πιπέρι – κύμινο-κόκκινο πιπέρι
    Πιπεριά κέρατο 1/2 ψιλοκομμένη  

Υλικά

Για την γέμιση

    Γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ    
    Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη    
    Κεφαλοτύρι 100 γρ τριμμένο    
    Ζαμπόν καπνιστό 5 -6 φέτες σε μικρά κομμάτια    
    Αυγά 3 τεμ    
    Βούτυρο φρέσκο ή μαργαρίνη 1 κουτάλι της σούπας γεμάτο    
    Πιπέρι- πάπρικα γλυκιά από 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Δύοσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Σουσάμι για πασπάλισμα    
    Ελαιόλαδο για άλειμμα ταψιού    

Υλικά

    Μελιτζάνα 1 μεγάλη    
    Ντομάτες 2 κομμένες ροδέλες    
    Μαγιονέζα 2 κουταλιές σούπας
    Παρμεζάνα 80 γρ τριμμένη    
    Αλάτι – πιπέρι
    Άνηθο για στολισμό    
    Ελαιόλαδο

Υλικά

Για την ζύμη

    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο χρειαστεί    
    Νερό χλιαρό 1 κούπα του τσαγιού    
    Αυγά 2 τεμ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ξύδι 3 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Κολοκύθα 1 1/2 κιλό    
    Ζάχαρη 1 κιλό
    Μέλι 3 1/2 κουταλιές της σούπας    
    Κανέλα 1 ξυλάκι    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 1/2 κουτάλι της σούπας γεμάτο    
    Χυμός λεμονιού από 1 λεμόνι    

Υλικά

    Λαζάνια 1 πακέτο    
    Σπανάκι 1 κιλό    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Ντομάτες 3 μεγάλες τριμμένες
    Άνηθο 1/2 φλιτζάνι καφέ    
    Ελαιόλαδο
    Ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο    
    Κασέρι 100 γρ τριμμένο    
    Αλάτι-πιπέρι

Υλικά

    Κιμάς 500 γρ    
    Κολοκυθάκια 2-3 τεμ βρασμένα    
    Καρότα 2-3 τεμ βρασμένα    
    Πατάτες 2 τεμ τριμμένες    
    Αρακάς 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Δυόσμος 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένος    
    Μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος    
    Ούζο 1 σφηνάκι    
    Αυγά 2 τεμ    
    Αλάτι,πιπέρι,πάπρικα
    Τυρί τριμμένο 80 γρ της αρεσκείας μας    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας