Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ    
    Βούτυρο 150 γρ    
    Αλάτι μια πρέζα    
    Νερό όσο χρειαστεί  

Υλικά

    Αγκινάρες 10 τεμ φρέσκες ή κατεψυγμένες    
    Καρότα 4 κομμένα ροδέλες    
    Πατάτες 3 κομμένες σε κύβους    
    Κρεμμυδάκια μικρά 10 τεμ    
    Άνιθο 1 φλυτζάνι του καφέ ψιλοκομμένο    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας    
    Αρακάς 1 ποτήρι νερού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του    
    Κύβο λαχανικών 1 τεμ    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ    
    Νερό ίσα να σκεπάσει τα υλικά  

Υλικά

    Φαρίνα 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Μαργαρίνη 230 γρ    
    Βανίλια 1 τεμ    
    Λεμόνι 1/2 τον χυμό του και ξύσμα    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ.    
    Μαργαρίνη 125 γρ.κρύα    
    Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό παγωμένο 1 φλυτζάνι του τσαγιού  

Υλικά

    Ταλιατέλες 500 γρ.    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.    
    Σκόρδο 2-3 σκελίδες    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Μανιτάρια πλευρώτους 150 γρ.    
    Μικρά μανιτάρια 150 γρ,    
    Πιπεριές Φλωρίνης 300 γρ.    
    Ντοματοπολτός 300 γρ.    
    Φύλλα βασιλικού 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι μαύρο
    Παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα    

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Γιαούρτι 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαργαρίνη 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κρόκοι αυγών 3 κρόκοι    
    Ασπράδια αυγών 2 χτυπημένα    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Πράσα 1 1/2 κιλό
    Καρότα 2 κομμένα ροδέλες    
    Σέλινο 2 – 3 κλωνάρια κομμένα    
    Ρύζι Καρολίνα 1 φλυτζάνι του καφέ    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κύβος λαχανικών 1 τεμ  

Υλικά

    Μελιτζάνες μεγάλες 7 τεμ φλάσκες    
    Πατάτες μεγάλες 6 τεμ κομμένες ροδέλες    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 800 γρ    
    Κρεμμύδια 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Ντοματάκι κονκασέ 1 κουτί περασμένο στο μπλέντερ    
    Πολτός ντομάτας 1 κουταλιά σούπας    
    Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Κοτόπουλο 1 κομμένο στα δύο    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο    
    Καρότα 3 κομμένα
    Πατάτες 3 ολόκληρες    
    Πράσα 2 κομμένα    
    Σέλινο 4 φύλλα
    Κριθαράκι 1 φλυτζάνι καφέ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο