Υλικά

    Πατάτες 3    
    Αυγά 3    
    Άνιθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Αγγούρι 1    
    Ξύδι 3 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Γιαούρτι 600 γρ    
    Λάδι 3-4 κουταλιές σούπας    

Υλικά

    Αυγά 6    
    Μανιτάρια φρέσκα 1/2 κιλό    
    Γάλα 1 φλυτζάνακι καφέ    
    Μαϊντανό 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Τυριά τριμμένα 1 φλυτζάνι τσαγιού διάφορα της αρεσκείας μας    
    Ντομάτα 1 κομμένη καρέ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 1/2 κουταλιά της σούπας    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό (σπάλα)    
    Κανελόνια 30    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Μαργαρίνη 2 κουταλιές σούπας    
    Ντοματάκι ψιλοκομμένο 1 κουτί ή 3-4 φρέσκιες ντομάτες αποφλοιωμένες και χωρίς σπόρια    
    Ντοματοπολτό 1 κουτί    
    Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 2-3 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό    
    Μαϊντανό 2-3 κλωναράκια ψιλοκομμένο    
    Νερό 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Τυρί 100 γρ τριμμένο της αρεσκείας μας    

Υλικά

    Ψωμάκια στρογγυλά 5
    Τόνος νερού 300 γρ στραγγισμένο και ψιλοκομμένο    
    Αυγά 3 βρασμένα να σφίξουν ψιλοκομμένα    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 ψημένη φρέσκια ή κονσέρβα    
    Πιπεριά πράσινη 1 ψιλοκομμένη    
    Μαγιονέζα 5 κουταλιές σούπας    
    Μαϊντανό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο    
    Κασσέρι 4 φλυτζάνια τριμμένο
    Πιπέρι λίγο    

Υλικά

    Λουκάνικα χωριάτικα 4
    Μουστάρδα πικάντικη 2 κουταλιές σούπας    
    Κεφαλοτύρι 6 κουταλιές της σούπας τριμμένο    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο κομμένο σε ροδέλες  

Υλικά

    Κοτόπουλο 1/2 κιλό    
    Ζυμαρικά βίδες 1/2 κιλό    
    Αγγούρι 1 τεμ.    
    Ντομάτες 2 τεμ.    
    Καλαμπόκι 300 γρ.    
    Καρότο 1 τεμ.    
    Γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι    
    Τυρί γκούντα 300 γρ.    
    Μαγιονέζα 200 γρ.    
    Αλάτι-πιπέρι
    Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας    
    Νερό για το βράσιμο    

Υλικά

Υλικά για την ζύμη

    Μαγιά 50 -60 γρ    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Γάλα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγό 1
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού  

Υλικά

    Αυγά 5
    Γάλα 2 κουταλιές σούπας    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας    
    Δυόσμος 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο    
    Κασσέρι 3 κουταλιές σούπας τριμμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού    

Υλικά

    Μπακαλιάρο 2 φέτες φιλέτο ξαλμυρισμένος    
    Χυμός λεμονιού 1 1/2 λεμόνι    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Κρεμμύδι ξερό 1
    Πιπεριές καυτερές 2
    Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος ή τριμμένος    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Φέτες λεμονιού 4-5 τεμ. για γαρνίρισμα    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού