Υλικά

    Φέτα 500 γρ.    
    Αυγά 2 τεμ.    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σιμιγδάλι ψιλό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πιπέρι

Υλικά

    Κοτόπουλο μέτριο 1 τεμ.    
    Καρότα 2-3 τεμ.    
    Σελινόριζα ή κομμάτια σέλινο 1 σελινόριζα ή 2-3 κομμάτια σέλινο    
    Πατάτες 2-3 τεμ.    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Ρύζι 250 γρ.ή πεπονάκι ζυμαρικό    
    Αλάτι- πιπέρι
    Νερό για βράσιμο ίσα να σκεπάζει το κοτόπουλο    
    Κόκκους μπαχάρι 2-3 τεμ.  

Υλικά

    Κιμάς χοιρινός 200 γρ    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Ντομάτα κονκασέ 1 κουτί περασμένο στο μπλέντερ    
    Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας    
    Μοσχοκάρυδο 1 κουαλάκι γλυκού τριμμένο    
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Κύβο λαχανικών 1 τεμ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό
    Μελιτζάνες μεγάλες 6 τεμ    
    Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα    
    Κεφαλοτύρι προαιρετικά    

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ    
    Βούτυρο 150 γρ    
    Αλάτι μια πρέζα    
    Νερό όσο χρειαστεί  

Υλικά

    Μακαρόνια 1 πακέτο (της επιλογής μας)    
    Μπέικον 10 φέτες    
    Μανιτάρια 1 κονσέρβα    
    Τυρί ρεγκάτο 150 γρ (τριμμένο)    
    Γραβιέρα 150 γρ (τριμμένο)    
    Κρέμα γάλακτος 450-500 ml    
    Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα    
    Αλάτι -πιπέρι
    Μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο    

Υλικά

    Ταλιατέλες 500 γρ.    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.    
    Σκόρδο 2-3 σκελίδες    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Μανιτάρια πλευρώτους 150 γρ.    
    Μικρά μανιτάρια 150 γρ,    
    Πιπεριές Φλωρίνης 300 γρ.    
    Ντοματοπολτός 300 γρ.    
    Φύλλα βασιλικού 2 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι -πιπέρι μαύρο
    Παρμεζάνα τριμμένη για πασπάλισμα  

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Γιαούρτι 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαργαρίνη 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κρόκοι αυγών 3 κρόκοι    
    Ασπράδια αυγών 2 χτυπημένα    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού  

Υλικά

    Πράσα 1 1/2 κιλό
    Καρότα 2 κομμένα ροδέλες    
    Σέλινο 2 – 3 κλωνάρια κομμένα    
    Ρύζι Καρολίνα 1 φλυτζάνι του καφέ    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κύβος λαχανικών 1 τεμ  

Υλικά

    Μελιτζάνες μεγάλες 7 τεμ φλάσκες    
    Πατάτες μεγάλες 6 τεμ κομμένες ροδέλες    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 800 γρ    
    Κρεμμύδια 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Ντοματάκι κονκασέ 1 κουτί περασμένο στο μπλέντερ    
    Πολτός ντομάτας 1 κουταλιά σούπας    
    Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Κοτόπουλο 1 κομμένο στα δύο    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο    
    Καρότα 3 κομμένα
    Πατάτες 3 ολόκληρες    
    Πράσα 2 κομμένα    
    Σέλινο 4 φύλλα
    Κριθαράκι 1 φλυτζάνι καφέ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο