Υλικά

    Ψωμί του τόστ 8 φέτες    
    Τόνος νερού 1 κονσέρβα    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2    
    Μαγιονέζα 4 κουταλιές σούπας    
    Άνιθος 1 κουταλιά σούπας κοφτή (ψιλοκομμένος)    
    Αλάτι – πιπέρι
    Μαρούλι 3 φύλλα ψιλοκομμένα    

Υλικά

    Γαύρος 800 γρ    
    Ελαιόλαδο 100 γρ    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    
    Ρίγανη λίγο για το πασπάλισμα    
    Αλάτι – πιπέρι
    Δάφνη 1 φύλλο    
    Νερό λίγο    

Υλικά

    Καλαμάρια 5 μεγάλα    
    Σπανάκι φρέσκο 300 γρ    
    Κρεμμύδι 1 ξερό μέτριο    
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Ρύζι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ούζο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Άνιθος 1/2 ματσάκι
    Ντομάτες 3 μέτριες ψιλοκομμένες    
    Κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Πατάτες 1 κιλό    
    Κασσέρι 100 γρ τριμμένο λεπτό    
    Βούτυρο 100 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Μοσχοκάρυδο λίγο τριμμένο    
    Μαϊντανός λίγο ψιλοκομμένος    

Υλικά

    Μοσχάρι 2 κιλά σπάλα χωρίς κόκκαλο    
    Πατάτες 3
    Σκόρδο 7 σκελίδες    
    Μελιτζάνες 3
    Ντομάτες 2
    Μαϊντανός 1 ματσάκι    
    Χυμός ντομάτας 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Πιπεριά κίτρινη 1    
    Πιπεριά κόκκινη 1    
    Πιπεριά πράσινη 1    
    Τυρί φέτα 500 γρ    
    Νερό 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού  

Υλικά

    Καλαμάρια 1 1/2 κιλό    
    Ντοματούλες φρέσκιες 3
    Σκόρδο 3 σκελίδες    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 .    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι    
    Δυόσμος φρέσκος 2-3 κλωναράκια    
    Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπεριά κόκκινη 1
    Πιπεριά κίτρινη 1    
    Ελιές 15 ροδέλες    
    Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό του    

Υλικά

    Κοτόπουλο 1 κομμένο σε μερίδες    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ περίπου    
    Βούτυρο 200 γρ    
    Αυγά 2    
    Γάλα 100 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Γαρίδες 1/2 κιλό μεγάλες    
    Λάχανο άσπρο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Λάχανο κόκκινο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Σέλινο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Αγγούρι 1
    Πιπεριά κόκκινη 1/2    
    Πιπεριά κίτρινη 1/2    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού