Υλικά

    Μπαρμπούνια 1 κιλό    
    Ούζο 1/2 ποτήρι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο χρειαστεί για το αλεύρωμα    
    Αλάτι
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 200 γρ.    
    Ντομάτες 4 τεμ.ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες    
    Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας    
    Ρύζι 400 γρ.    
    Προσούτο ψιλοκομμένο 4 φέτες    
    Αυγά 2 τεμ.χτυπημένα    
    Μοτσαρέλα 150 γρ.κομμένη σε κύβους    
    Αλάτι-πιπέρι
    Φρυγανιά τριμμένη 100 γρ.    
    Κύβος βοδινού 1 τεμ. προαιρετικά    
    Νερό 4 φλυτζάνια    
    Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα    

Υλικά

    Μακαρόνια 500 γρ.    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ.    
    Ντοματάκια αποφλοιωμένα 5 τεμ.    
    Κρέμα γάλακτος 4-5 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας    
    Μαϊντανός 1 1/2 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος    
    Αλάτι-πιπέρι
    Νερό για βράσιμο

Υλικά

    Τυρί κρέμα 4 κουταλιές σούπας    
    Γιαούρτι 2 κουταλιές σούπας    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι
    Μουστάρδα 1 κουταλάκι γλυκού  

Υλικά

    Στήθη κοτόπουλο 5 τεμ.    
    Καφέ άγριο ρύζι με την φλούδα 500 γρ.    
    Ελαιόλαδο 2 1/2 κουταλιές της σούπας    
    Μπέικον 6 φέτες    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού    
    Κύβος ζωμού κοτόπουλο 1 τεμ    
    Λεμόνι 1 1/2 χυμό λεμονιού και ξύσμα
    Αλάτι-πιπέρι
    Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Φιλέτα κοτόπουλο στήθη χωρίς πέτσα 5 τεμ.    
    Δημητριακά 80 γρ. θρυμματισμένα    
    Φρυγανιά τριμμένη 5 κουταλιές της σούπας    
    Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας    
    Αυγά 2 τεμ.
    Καλαμποκέλαιο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Βούτυρο 80 γρ.    

Υλικά

    Μοσχάρι 6 τεμ λεπτές φέτες    
    Ζαμπόν 200 γρ.    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού    
    Φασκόμηλο 6 φύλλα    
    Ελαιόλαδο 5 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι-πιπέρι