Υλικά
Πατάτες 10 τεμ μεγάλες
Καλαμαράκια 1 κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα
Κρεμμύδια 3 τεμ
Λευκό κρασί 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κουτί
Ντοματοπολτός 1 κουτάλι της σούπας
Αλάτι -πιπέρι
Σπορέλαιο για τηγάνισμα
Φρυγανιά τριμμένη 3 κουταλιές της σούπας για πασπάλισμα
Νερό 1 φλυτζάνι τσαγιού
Υλικά
Για το παντεσπάνι
Αυγά 4 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου
Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού
Φαρίνα 1 1/2 ποτήρι νερού
Βανίλιες 2 τεμ
Νερό 1 φλυτζανάκι του καφέ περίπου
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού
Υλικά
Νισεστέ 1 1/2 φλυζάνι του τσαγιού
Νερό 3 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού
Ζάχαρη 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού
Μαργαρίνη ή βούτυρο φυτικό 1 φλυτζάνι του τσαγιού λιωμένο
Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του
Αμύγδαλα απρισμένα 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Κανέλα ή κρυσταλλική ζάχαρη για το πασπάλισμα
Υλικά
Μπακαλιάρος παστός 200 γρ ξεκοκαλισμένος
Καλαμποκάλευρο 3 κουταλιές της σούπας.
Φαρίνα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ μέτρια ψιλοκομμένα
Κρεμμυδάκι φρέσκο 1 τεμ ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Πορτοκάλι 1 τεμ τον χυμό του
Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χλιαρό
Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Φινόκιο 1/2 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο
Πιπέρι μαύρο
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Φαρίνα 500 γρ
Γιαούρτι 1 κεσεδάκι
Ηλιέλαιο 1 γεμάτο κεσεδάκι από το γιαούρτι
Αυγά 2
Αλάτι-πιπέρι
Ελιές ροδέλες 1 φλυτζάνι τσαγιού
Υλικά
Γάλα 1 λίτρο
Βούτυρο 250 γρ
Αυγά 5
Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι νερού
Σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτήρι νερού
Βανίλιες σε σκόνη 2 τεμ
Φύλλο κρούστας 1πακέτο
Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Χαλβάς 300 γρ.
Μήλα 2 τεμ
Σταφίδες 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Κανέλα 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μαργαρίνη 3 κουταλιές τη σούπας ή φυτικό βούτυρο
Άχνη ζάχαρη
Αμύγδαλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ή καρύδια
Υλικά
Φύλλα κρούστας 1 πακέτο
Μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας
Μαρμέλαδα της επιλογής μας
Ζάχαρη άχνη
Υλικά
Μανιτάρια φρέσκα 700 γρ.
Κρέμα γάλακτος φυτική 500 ml
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μέτριο
Σκόρδο 2 σκελίδες
Νερό 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Μουστάρδα απαλή 1 κουταλιά της σούπας
Βαλσάμικο ξύδι 2 κουταλιές της σούπας
Μέλι 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι -πιπέρι
Ρύζι μπασμάτι 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Νερό 12 φλυτζάνια τσαγιού για το ρύζι
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Γαρίδες μέτριες 1 κιλό
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Θυμάρι φρέσκο ή ξερό 3 κλωναράκια ή 1 κουτάλι της σούπας
Δενδρολίβανο φρέσκο ή ξερό 2 μεγάλα κλωνάρια κομμένα στη μέση ή 1 κουτάλι της σούπας
Ξύδι λευκό 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Νερό 4 κουταλιές της σούπας
