Υλικά
Για την μπεσαμέλ
Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας
Φαρίνα 4 κουταλιές σούπας
Γάλα 150 ml χλιαρό
Κασέρι 80 γρ τριμμένο
Αυγό 1 τεμ χτυπημένο
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Αλάτι – πιπέρι
Χαρτάκια για cup cakes
Υλικά
Πατάτες 6 τεμ μεγάλες
Μπέικον 6 φέτες
Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τριμμένη
Τυρί τσένταρ 50 γρ τριμμένο
Κρεμμύδι ξερό 1 μικρό ψιλοκομμένο
Κρέμα γάλακτος 50 ml
Αλάτι – πιπέρι
Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας κοφτή
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
Κιμάς αρνίσιος 200 γρ
Φρυγανιά τριμμένη 6 κουταλιές σούπας
Αυγό 1 τεμ
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη
Νερό 2 κουταλιές σούπας
Κεφαλογραβιέρα 150 γρ τρμμένο
Πάπρικα
Υλικά
Σφολιάτα 1 φύλλο
Αυγό 1 μόνο τον κρόκο
Πάστα ελιάς 1 μικρό βαζάκι του εμπορίου
Ρίγανη για πασπάλισμα
Υλικά
Σιμιγδάλι ψιλό 1/2 πακέτο
Κουκουνάρια 1 κουταλιά σούπας γεμάτη
Καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι
Μαρμελάδα φράουλα
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ
Κρεμμύδια ξερά 2 μεγάλα ψιλοκομμένα
Ντοματοπολτός 3 κουταλιές σούπας
Αλάτι-πιπέρι
Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού
Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ
Κριθαράκι 1 πακέτο
Νερό 2 1/2 ποτήρια νερού
Υλικά
Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι -αλάτι
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Ρύζι γλασσέ 4 κουταλιές της σούπας
Κρασί λευκό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Ντοματοχυμός 250 ml
Άνηθος – μαϊντανός 1/2 ματσάκι από το καθένα ψιλοκομμένα
Κάρυ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μανιτάρια πόρτο μπέλο 6 τεμ
Υλικά
Βούτυρο 250 γρ
Ζάχαρη 400 γρ
Αυγά 5 τεμ
Βανίλιες 2 σε σκόνη
Γάλα 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό
Φαρίνα 500 γρ
Φορμάκια για muffins
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
Κιμάς χοιρινός 200 γρ
Φρυγανιά τρμμένη 3 – 4 κουταλιές σούπας
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο
Σκόρδο 1 σκελίδα πολτοποιημένη
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας
Νερό 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι- πιπέρι – ρίγανη
Πίτες τορτίγιας του εμπορίου
Ντομάτες
Πιπεριές κέρατο
Υλικά
Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού
Κρασί κόκκινο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
Νερό 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό
Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
Γαρύφαλλο 1/4 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι 1 πρέζα
Αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κιλό περίπου
Σουσάμι προαιρετικά
