Υλικά
Ροδάκινα 2 κιλά
Ζάχαρη 800 γρ
Νερό 1 1/2 ποτήρι νερού
Λεμόνι 1 τον χυμό του
Κονιάκ 1/2 ποτηράκι
Συνταγές - dietup.gr - Page 106
Υλικά
Σύκα 1 κιλό πράσινα όχι ώριμα
Ζάχαρη 1200 γρ
Νερό 5-6 κούπες τσαγιού
Λεμόνι 1 τεμ μόνο τον χυμό του
Γαρύφαλλα 10 τεμ
Αμύγδαλα χωρίς φλούδα προαιρετικά
Υλικά
Μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες κομμένες ροδέλες
Πατάτες 2 μεγάλες κομμένες ροδέλες
Κολοκύθια 2 μεγάλα κομμένα ροδέλες
Πιπεριές κέρατο 4 κομμένες ροδέλες
Κρεμμύδια 2 κομμένα σε ροδέλες
Μπάμιες 200 γρ καθαρισμένες
Ντομάτες 4 κομμένες ροδέλες
Κεφαλογραβιέρα 200 γρ τριμμένη
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το τηγάνισμα
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό
Λουκάνικα 150 γρ ψιλοκομμένα
Ζαμπόν 100 γρ ψιλοκομμένο
Γκούντα 100 γρ τριμμένο
Ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο
Ντομάτες 3 κομμένες λωρίδες
Πιπεριά κόκκινη 1 κομμένη ροδέλες
Πιπεριά πράσινη 1 κομμένη ροδέλες
Γάλα 150 ml
Αυγά 2 τεμ
Βούτυρο 200 γρ λιωμένο
Σουσάμι προαιρετικά
Υλικά
Στήθος κοτόπουλο 1 μεγάλο
Μπέικον 10-15 φέτες
Τυρί ένταμ 10-12 φέτες
Αλάτι-πιπέρι
Υλικά
Κουνέλι 1 1/2 κιλό
Κρεμμύδια ξερά 3 τεμ ψιλοκομμένα
Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες
Δάφνη 3 φύλλα
Γαρύφαλλα 3-4 τεμ
Κανέλα 1 ξυλάκι
Μπαχάρι 3 κόκους
Λευκό κρασί 1/2 κούπα τσαγιού
Ξύδι 1/2 κούπα τσαγιού
Κρεμμύδια μικρά 1 κιλό για στιφάδο
Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού
Ντοματοπολτός 3 κουταλιές της σούπας γεμάτες
Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι κοφτό
Αλάτι -πιπέρι
Νερό
Υλικά
Για την ζύμη
Σιμιγδάλι ψιλό 1600 γρ
Ελαιόλαδο 1 1/2 κούπα τσαγιού
Ζάχαρη 450 γρ
Μέλι 4 κουταλιές της σούπας
Νερό 1 κούπα του τσαγιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα τσαγιού
Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
Αλάτι 1 πρέζα
Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ
Πιπεριές κόκκινες, πορτοκαλί, πράσινες 3-4 τεμ
Τυρί φέτα 500 γρ
Λουκάνικα Φρανκφούρτης 1 πακέτο
Γάλα 1 ποτήρι του νερού
Καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι του νερού
Αυγά 5 τεμ
Αλάτι -πιπέρι
Υλικά
Για το κουνέλι
Κουνέλι 2 κιλά (περίπου)
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ
Γαρύφαλλο 3-4 τεμ
Δάφνη 1 τεμ
Μπαχάρι 2 κόκους
Νερό όσο πάρει
Υλικά
Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα
Γάλα 600 ml
Ζάχαρη 120 γρ
Σιμιγδάλι ψιλό 5 κουταλιές σούπας
Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη
Αυγά 2 μόνο τους κρόκους
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
Κανέλα για πασπάλισμα προαιρετικά