Υλικά

    Ταλιατέλες 1 πακέτο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Κουκουνάρια 3 κουταλιές σούπας καβουρδισμένα    
    Ρόκα 2 ματσάκια    
    Ελαιόλαδο 100 ml    
    Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Ψαρονέφρι 3 τεμ    
    Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού    
    Πατάτες 4 τεμ    
    Κολοκυθάκια 500 γρ    
    Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Ντοματοπολτός 1 1/2 κουτάλι σούπας    
    Ντομάτες ώριμες 400 γρ αποφλοιωμένες ψιλοκομμένες    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού    
    Μανιτάρια στρογγυλά 100 γρ    
    Μανιτάρια πλευρώτους 100 γρ    
    Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο    
    Αλάτι -πιπέρι
    Κρέμα γάλακτος 250 γρ    
    Κεφαλογραβιέρα 80 γρ τριμμένη    

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 2 φακελάκια    
    Ζάχαρη 1 1/2 κουταλιά σούπας    
    Καλαμποκέλαιο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    
    Αλάτι 1 κουταλιά σούπας    
    Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού    
    Νερό 1- 1 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ    
    Ψωμί ψίχα 2-3 φέτες    
    Πατάτα 1 τεμ τριμμένη    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Αυγό 1 τεμ    
    Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού    
    Κρεμμύδια ξερά 6-7 τεμ    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού ή ροζέ    
    Αλάτι- πιπέρι -πάπρικα
    Δυόσμος ξερός ή φρέσκος 1 κουταλάκι του γλυκού ή 2 κλωνάρια    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος για πασπάλισμα    
    Κεφαλογραβιέρα προαιρετικά για πασπάλισμα    
    Νερό 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό    

Υλικά

    Φαρίνα 500 γρ κοσκινισμένη    
    Ζάχαρη 250 γρ    
    Ηλιέλαιο 200 ml    
    Γάλα 150 ml    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Σόδα φαγητού 1 κουταλάκι γλυκού    
    Βανίλια 1 τεμ
    Πορτοκάλια 2 τεμ χυμό και ξύσμα    
    Λεμόνι 1 τεμ χυμό και ξύσμα    
    Κανέλα 1 κουταλάκι γλυκού    
    Νεκταρίνια 2 τεμ κομμένα σε φέτες    

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Γιαούρτι 200 γρ    
    Φαρίνα 200 γρ    
    Αυγά 3 τεμ    
    Τσένταρ 150 γρ τριμμένο    
    Παρμεζάνα 150 γρ τριμμένη    
    Μπέικον 6-7 φέτες κομμένες καρέ    
    Μοτσαρέλα 3 μπάλες κομμένες σε κύβους    
    Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Πιπέρι- πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Καραβίδες 10 τεμ
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Ντομάτες 2 τεμ μέτριες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη    
    Ντοματίνια 10-12 τεμ κομμένα στην μέση    
    Ούζο 1 ποτηράκι    
    Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού    
    Ντοματοπολτός 1 1/2 κουτάλι της σούπας    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι- πιπέρι
    Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος για πασπάλισμα προαιαρετικά    

Υλικά

    Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε 6 τετράγωνα    
    Αυγά 6 τεμ    
    Μπέικον 6 φέτες ψιλοκομμένες    
    Ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Λαδόκολλα