Υλικά
Γλυκοπατάτες κόκκινες 6 τεμ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Σκόρδο 1/2 σκελίδα πολτοποιημένη
Πάπρικα γλυκιά-καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη
Μαϊντανός 4 κλωνάρια ψιλοκομμένα
Τζίντζερ 1 πρέζα
Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ για γαρνίρισμα
Μαργαρίνη 2 -3 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Ψαρονέφρι 2 κομμάτια
Μανιτάρια πλευρώτους ή λευκά στρογγυλά 500 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Κρέμα γάλακτος 400 ml
Αλάτι – πιπέρι
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Σπανάκι 1 κιλό
Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα
Φέτα 300 γρ θρυμματισμένη
Μπαγιάτικο ψωμί 2 φλιτζάνια τσαγιού τρίμματα
Αυγά 4 τεμ χτυπημένα
Γάλα 2 κούπες
Τυρί ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο
Τυρί ένταμ 100 γρ τριμμένο
Υλικά
Φαρίνα 600 γρ
Γάλα 1 κούπα τσαγιού
Γιαούρτι 1 κούπα τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
Αυγά 3 τεμ
Αλλαντικά (ζαμπόν, γαλοπούλα, σαλάμι) 300 γρ σε κύβους ή φέτες (ότι έχουμε από αλλαντικά)
Τυριά (κεφαλογραβιέρα,κασέρι,μετσοβόνε,φέτα,ανθότυρο) 300 γρ σε κύβους (ότι έχουμε από τυριά)
Αλάτι-πιπέρι
Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος
Μαργαρίνη 100-150 γρ
Υλικά
Σπανάκι 1 κιλό
Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα
Φέτα 300 γρ θρυμματισμένη
Μπαγιάτικο ψωμί 2 φλιτζάνια τσαγιού τρίμματα
Αυγά 4 τεμ χτυπημένα
Γάλα 2 κούπες
Τυρί ρεγκάτο 100 γρ τριμμένο
Τυρί ένταμ 100 γρ τριμμένο
Υλικά
Σφολιάτα 2 φύλλα
Βούτυρο 120 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
Ζάχαρη 160 γρ
Αυγά 3 τεμ
Βανίλια 1 τεμ
Κορν φλαουρ 4 κουταλιές γλυκού
Λεμονάδα σπιτική 200 ml
Ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
Υλικά
Χοιρινό μπούτι 1.5 -2 κιλά κομμένο σε μερίδες
Κάστανα 1 κιλό (βρασμένα και καθαρισμένα)
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ χονδροκομμένα
Σκόρδο 2 σκελίδες
Λευκό κρασί 1 ποτήρι
Κύβο βοδινού 1
Κορν φλαουρ 2-3 κουταλιές σούπας
Αλάτι -πιπέρι
Ελαιόλαδο λίγο για το σοτάρισμα
Ντοματάκι ψιλοκομμένο 1 κουτί
Υλικά
Πατάτες 8-10
Ρεγκάτο 150 γρ τριμμένο
Γκούντα 150 γρ τριμμένο
Μπέικον 10 φέτες ψιλοκομμένες
Κρέμα γάλακτος 500 ml
Αλάτι -πιπέρι
Μοσχοκάρυδο λίγο
Βούτυρο λίγο
Υλικά
Ρύζι 1 ποτήρι νερού (ρύζι για πιλάφι)
Ρεβύθια 1 ποτήρι βρασμένα
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας
Νερό 2 1/2 ποτήρια (χλιαρό)
Κύβος λαχανικών 1 τεμ
Αλάτι – πιπέρι
Λεμόνι 2 – 3 σταγόνες
Υλικά
Κανελόνια 1 πακέτο
Φέτα 250 γρ θρυμματισμένη
Τυρί κρέμα 100 γρ
Κασέρι πικάντικο 250 γρ τριμμένο
Σπανάκι 600 γρ φρέσκο ή εμπορίου σε φύλλα
Ντομάτες 2 τεμ ψιλοκομμένες
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Κρεμμύδια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα
Αυγό 1 τεμ
Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο
Γάλα 200 ml
Βούτυρο 50 γρ
Αλάτι – πιπέρι
