Υλικά
Κουνουπίδι 1 τεμ μεσαίου μεγέθους
Αυγά 2 τεμ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ περίπου
Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη
Φρυγανιά τριμμένη 3 κουταλιές σούπας
Σκόρδο 1 σκελίδα τριμμένη
Αλάτι – πιπέρι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Υλικά
Για την γέμιση
Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
Κιμάς χοιρινός 200 γρ
Τυρί φέτα 200 γρ
Αλάτι-πιπέρι
Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο για σοτάρισμα
Υλικά
Σπανάκι 1 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο
Ταλιατέλες 1/2 κιλό
Γαλοπούλα καπνιστή 7-8 φέτες ή μπέικον
Γκούντα 10 φέτες
Κεφαλογραβιέρα τριμμένη 80-100 γρ
Κρέμα γάλακτος 200-250 ml
Άνηθος 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
ΜαΪντανός 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Πράσσο 1 τεμ ψιλοκομμένο
Αλάτι-πιπέρι – πάπρικα
Ελαιόλαδο 4-5 κουταλιές της σούπας
Μαργαρίνη 80 γρ
Υλικά
Για την ζύμη
Ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού
Μαργαρίνη 1 ποτήρι του κρασιού
Γιαούρτι 1 ποτήρι του κρασιού ή γάλα
Νερό 1 ποτήρι του κρασιού χλιαρό
Φαρίνα 500 γρ
Αλάτι-πιπέρι μαύρο
Πάπρικα γλυκιά λίγη
Αυγό 1 τεμ χτυπημένο
Υλικά
Κυδώνια 6 μέτρια
Κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Ρύζι Καρολίνα 1/2 ποτήρι
Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας
Λεμόνια 2 τεμ μόνο τον χυμό τους
Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Δυόσμος 1 κουταλάκι γλυκού
Ντοματοπολτός 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Νερό 2 ποτήρια νερού
Ζάχαρη 1 πρέζα
Υλικά
Σφολιάτα 1 φύλλο
Κέτσαπ 1 φλιτζάνι του καφέ
Μπέικον 250 γρ ψιλοκομμένο
Πιπεριά Φλωρίνης 1 ψιλοκομμένη
Τυρί του τοστ 100 γρ
Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη
Γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ
Αυγό 1 τεμ
Ρίγανη – πιπέρι
Υλικά
Φύλλο κρούστας 3 φύλλα
Μέλι 3 κουταλιές σούπας
Μαύρο σουσάμι 1 κουταλάκι γλυκού
Φέτα 400 γρ σκληρή
Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα
Υλικά
Μελιτζάνες φλάσκες 4 τεμ
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Πατάτα 1 μεγάλη βρασμένη
Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες
Σκόρδο 3 σκελίδες πολτοποιημένες
Καρυδόψιχα 150 γρ τριμμένη
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ τριμμένο
Μαϊντανός 1 – 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Ξίδι 1 κουταλιά σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Λάχανο 500 γρ κομμένο
Καρότα 2 τεμ τριμμένα
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Μπέικον 12 φέτες κομμένες
Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη
Γάλα 400 ml
Αυγά 3 τεμ
Παρμεζάνα 250 γρ τριμμένη
Γκούντα 150 γρ τριμμένο
Φρυγανιά 1 κουταλιά σούπας τριμμένη
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Ψωμάκια για σάντουιτς 4 τεμ χωριάτικα
Λουκάνικα Φρανκφούρτης 4 τεμ μεγάλα
Τυρί γκούντα 100 γρ
