Υλικά

    Κιμάς χοιρινός 200 γρ    
    Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Ντομάτα κονκασέ 1 κουτί περασμένο στο μπλέντερ    
    Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας    
    Μοσχοκάρυδο 1 κουαλάκι γλυκού τριμμένο    
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Κύβο λαχανικών 1 τεμ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Νερό
    Μελιτζάνες μεγάλες 6 τεμ    
    Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα    
    Κεφαλοτύρι προαιρετικά 

Υλικά

Για την ζύμη

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ    
    Βούτυρο 150 γρ    
    Αλάτι μια πρέζα    
    Νερό όσο χρειαστεί    

Υλικά

    Φαρίνα 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού κοσκινισμένο    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Μαργαρίνη 230 γρ    
    Πορτοκάλι μεγάλο 1 τον χυμό και το ξύσμα    
    Κουβερτούρα σε σταγόνες 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    

Υλικά

    Κέικ που μας περίσσεψε 400 γρ θρυμματισμένο (ή παντεσπάνι)    
    Βούτυρο 100 γρ    
    Άχνη ζάχαρη 150 γρ    
    Κακάο 80 γρ    
    Κουβερτούρα 80 γρ σε μικρά κομματάκια    
    Λικέρ 4 κουταλιές σούπας της αρεσκείας μας    
    Ινδική καρύδα τριμμένη για επικάλυψη    

Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Φαρίνα 500 γρ    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αυγά 4 τεμ    
    Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι    
    Γάλα 1 ποτήρι    
    Μαστίχα Χίου 1 κουταλάκι γλυκού κοπανισμένη    

Υλικά

    Αγκινάρες 10 τεμ φρέσκες ή κατεψυγμένες    
    Καρότα 4 κομμένα ροδέλες    
    Πατάτες 3 κομμένες σε κύβους    
    Κρεμμυδάκια μικρά 10 τεμ    
    Άνιθο 1 φλυτζάνι του καφέ ψιλοκομμένο    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας    
    Αρακάς 1 ποτήρι νερού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του    
    Κύβο λαχανικών 1 τεμ    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ    
    Νερό ίσα να σκεπάσει τα υλικά    

Υλικά

    Φαρίνα 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Μαργαρίνη 230 γρ    
    Βανίλια 1 τεμ    
    Λεμόνι 1/2 τον χυμό του και ξύσμα    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ.    
    Μαργαρίνη 125 γρ.κρύα    
    Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό παγωμένο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Βούτυρο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αυγά 5    
    Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Βανίλιες 2 τεμ.    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας (ή λεμονιού ή περγαμόντου)    
    Φαρίνα 600 γρ.    
    Μαρμελάδα κάστανο για επικάλυψη της επιφάνειας    

Υλικά

    Blue cheese 200 γρ (μπλε τυρί)    
    Κρέμα γάλακτος 350 γρ    
    Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο    
    Πιπέρι ανάλογα πόσο καυτερή την θέλουμε