Υλικά
Κολοκύθα κίτρινη ή κόκκινη 1250 γρ
Σταφίδες 1 κούπα του τσαγιού (ανάμεικτες ξανθές και σκούρες)
Αμύγδαλα 1 κούπα του τσαγιού τριμμένα ελαφρώς ψημένα
Μέλι 3 κουταλιές της σούπας
Γαρύφαλλο 1 κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Ταλιατέλες 500 γρ
Σπανάκι 500 γρ φρέσκο ή κατεψυγμένο
Τυρί κρέμα 150 γρ
Παρμεζάνα 150 γρ τριμμένη
Μπέικον 200 γρ χοντροκομμένο
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι – μοσχοκάρυδο
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη
Αλάτι – πιπέρι
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας
Υλικά
Σπαγγέτι 500 γρ
Καβούρια 5 μεγάλα
Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί
Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ μεγάλο
Σκόρδο 2 σκελίδες
Ούζο 1 σφηνάκι
ΜαΪντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Βασιλικός ελάχιστο
Αλάτι – πιπέρι
Ζάχαρη 1 πρέζα
Νερό 3 ποτήρια
Υλικά
Για 6 αυγόφετες
6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1 μεγάλο αυγό
3 κ.σ. γάλα
Λίγο λάδι
Αλάτι
Ζάχαρη
150γρ γραβιέρα
100γρ μαρμελάδα κεράσι
Υλικά
μισό πακέτο λαζάνια
800γρ σπανάκι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
300 γρ σάλτσα ντομάτας
100 γρ φέτας
6 φέτες κασέρι
1 ποτήρι νερό
λάδι
αλάτι
πιπέρι
Υλικά
4 μικρά ορτύκια
χυμό από 3 μικρά πορτοκάλια
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι
1 κ.σ. κοφτή βούτυρο
Υλικά
Σιμιγδάλι χοντρό 250 γρ
Κουκουνάρια 2 κουταλιές σούπας
Πορτοκάλια 2 τεμ
Βούτυρο 125 γρ
Νερό 2 1/2 ποτήρια
Ζάχαρη 1 ποτήρι
Ξυλάκι κανέλας 1
Υλικά
Ρύζι 1 ποτήρι
Ρόδι 1/2 καθαρισμένο
Φυστίκια Αιγίνης 50 γρ κομμένα στα δύο κάθετα
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας κοφτές
Νερό 2 1/2 ποτήρια
Κύβος κότας 1/2
Αλάτι – πιπέρι
