Υλικά

    Λάχανο 500 γρ κομμένο    
    Καρότα 2 τεμ τριμμένα    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Μπέικον 12 φέτες κομμένες    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ ψιλοκομμένη    
    Γάλα 400 ml    
    Αυγά 3 τεμ    
    Παρμεζάνα 250 γρ τριμμένη    
    Γκούντα 150 γρ τριμμένο    
    Φρυγανιά 1 κουταλιά σούπας τριμμένη    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι

Ο καιρός σιγά σιγά ανοίγει και όλοι τρέχουμε στα γυμναστήρια. Στόχος το τέλειο σώμα για την παραλία. Και εκεί είναι που αναρωτιόμαστε πού πρέπει να ρίξουμε το μεγαλύτερο βάρος της άσκησης για το τέλειο αποτέλεσμα! Στην αερόβια άσκηση ή στα βάρη???

Συστατικά

Για τη ζύμη

    2 κ.σ. λάδι καρύδας, λιωμένο
    1 αβγό
    1 κ.σ. μέλι
    1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
    1½ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
    1 κ.σ. αλεύρι καρύδας
    1 κ.γ. μαγειρική σόδα
    Μία πρέζα αλάτι

Υλικά

    2 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
    2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
    3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
    2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι)
    1 κ.σ. μιρίν (κρασί ρυζιού)
    Ελαιόλαδο
    4 φιλέτα σολομού (περίπου μισό κιλό σύνολο)
    Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά

    4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου (περίπου 200 γραμμάρια το καθένα)
    ⅓ φλιτζάνι μπλέ τυρί
    1 κεφάλι κέιλ, χωρίς τα κοτσάνια και ψιλοκομμένο
    1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
    αλάτι και πιπέρι

Υλικά

    Μισό λίτρο πλήρες γάλα
    2 κ.σ. κόκκους κεφίρ
    Σουρωτήρι πλαστικό
    Γυάλινο βάζο
    Λαστιχάκι
    Γάζα ή χαρτί κουζίνας

Υλικά

    Μισό κοτόπουλο μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο (μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρο κοτόπουλο και να χρησιμοποιήσετε και τα κόκκαλα για ζωμό ή να αγοράσετε ψητό κοτόπουλο σούβλας)
    ½ φλιτζάνι σέλερυ ψιλοκομμένο
    ½ φλιτζάνι σταφύλια κόκκινα κομμένα στα 4
    ½ φλιτζάνι αμύγδαλο φιλέ
    ¼ φλιτζάνι μαϊντανό
    3 κ.σ. γιαούρτι*
    3 κ.σ. μουστάρδα*
    Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)

Υλικά

    1¼ φλιτζάνι νερό
    ⅔ φλιτζάνι κινόα (ή 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη)
    3 φλιτζάνια σάλτσα βασιλικού
    140 γραμμάρια φέτα
    1 κ.σ. ελαιόλαδο
    1 πιπεριίτσα τσίλι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες

Υλικά

Σαλάτα:

    3 μικρές πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
    Μία μεγάλη μελιτζάνα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
    2-3 κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε μισοφέγγαρα
    3-4 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
    1 φλιτζάνι μανιτάρια πλυμένα και κομμένα σε φέτες
    2 κ.σ. ελαιόλαδο
    1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
    500-600 γραμμάρια μοσχαρίσιες μπριζόλες
    Αλάτι και πιπέρι
    Πράσινα λαχανικά (περίπου 1,5-2 φλιτζάνια ανα άτομο)
    ⅓ φλιτζάνι φέτα

Υλικά

    1,5 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
    1 κ.σ. + 2 κ.γ. ελαιόλαδο
    1 κ.σ. + 2 κ.γ. μέλι
    1 φλιτζάνι πλιγούρι (ή κινόα για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη)
    ⅓ φλιτζάνι κράνμπερι
    1 κ.γ. αλάτι
    1 λεμόνι
    400 γραμμάρια κατεψυγμένες γαριδες (ξεπαγωμένες)
    ¼ – ½ κ.γ. μπούκοβο
    1 πιπεριίτσα τσίλι (χωρίς τους σπόρους και κομμένη σε ροδέλες)
    ½ φλιτζάνι λευκό κρασί
    2 κ.σ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε τρία κομμάτια
    ½ φλιτζάνι τρίμμα φέτας
    2-3 κ.σ. κουκουνάρι ή σπασμένα κάσιους
    3 κ.σ. φύλλα βασιλικού κομμένα