Υλικά

    Σπαγγέτι no 5 3/4 πακέτου    
    Λουκάνικα χωριάτικα 340 γρ (1 πακέτο)    

Υλικά

    Μαρούλι 1 ολόκληρο    
    Ντοματίνια 8    
    Τυρί φέτα 2 φέτες μεγάλες κομμένες σε κύβους    
    Ντάκος 2 μουσκεμένους ελαφρώς    
    Αλάτι
    Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του    
    Ελαιόλαδο

Υλικά

    Μελιτζάνες 2
    Τυρί κρέμα 1 κουτί    
    Βασιλικός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος    
    Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 1 κιλό    
    Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο    
    Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες μουσκεμένες    
    Αυγό 1 για το ζύμωμα    
    Ελαιόλαδο 1- 2 κουταλιές σούπας
    Μουστάρδα 1 κουταλιά γλυκού    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Κύμινο στην μύτη του κουταλιού    
    Αυγά 5 τεμ βρασμέν καλά    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας λιωμένες    
    Κόκκινο κρασί 1 ποτήρι    
    Αλάτι – πιπέρι
    ΜαΪντανός προαιρετικά για πασπάλισμα    

Υλικά

    Τσιπούρες 4    
    Λεμόνι 4 φέτες κομμένες ροδέλες    
    Ελαιόλαδο λίγο για κάθε τσιπούρα    
    Αλάτι-πιπέρι κατά βούληση    
    Ρίγανη λίγο    
    Λαδόκολλα 4 κομμάτια στο μέγεθος της τσιπούρας    

Υλικά

    Πλιγούρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Ντομάτες 2 τεμ ψιλοκομμένες    
    Λεμόνια 2 τεμ χυμό και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Δυόσμος φρέσκος 2 -3 κλωναράκια ή 1 κουτάλι της σούπας ξερός    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι- πιπέρι
    Νερό 2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό    
    Νωπή μαγιά 100 γρ    
    Γάλα 120 γρ καυτό    
    Ζάχαρη 400 γρ    
    Νερό χλιαρό 120 γρ    
    Μαχλέπι 1 κουταλιά σούπας γεμάτο τριμμένο    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Μαστίχα 1 κουταλάκι γλυκού τριμμένη    
    Καλαμποκέλαιο 1 κουταλιά σούπας γεμάτη    
    Αυγά 5 τεμ    
    Γλυκάνισος 1 κουταλιά του γλυκού    
    Μαργαρίνη 250 γρ λιωμένη
    Αμύγδαλα προαιρετικά τριμμένα    

Υλικά

    Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 6 τεμ ή 10 εμπορίου    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.200 γρ κοσκινισμένο    
    Νωπή μαγιά 40 γρ ή 1 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά    
    Γάλα 1/2 ποτήρι του νερού χλιαρό    
    Ζάχαρη 150 γρ    
    Σταφίδες 100 γρ μουλιασμένες και στραγγισμένες    
    Ελαιόλαδο 3-4 κουταλιές της σούπας    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αυγό 1 τεμ μόνο το ασπράδι    
    Νερό χλιαρό όσο πάρει  

Υλικά

    Ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Κόκκινο κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό περίπου κοσκινισμένο    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουτάλι της σούπας    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Γαρύφαλλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Τζίντζερ σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Σουσάμι 3 κουταλιές της σούπας    
    Πορτοκάλι μόνο το ξύσμα τριμμένο