Υλικά
Αρακάς 300 γρ
Σκόρδο 2-3 σκελίδες
Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι-πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
Καρότα 2 τεμ
Άνηθο 1-2 κλωναράκια
Νερό 1/2 κούπα
Υλικά
Φύλλα χειροποίητα σπιτικά ή εμπορίου 2 τεμ ή 4 τεμ εμπορίου
Μοτσαρέλα 1 μπαλάκι κομμένο καρέ
Τυρί φέτα 300 γρ τριμμένη
Αυγά 2 τεμ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ κομμένο ροδέλες
Πιπεριά 1 τεμ κομμένη ροδέλες
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας
Κρέμα γάλακτος 100 ml
Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού
Αλάτι- πιπέρι -πάπρικα
Δυόσμος ξερός 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Γαλοπούλα καπνιστή 5-6 φέτες ψιλοκομμένες
Υλικά
Μελιτζάνες 6 τεμ φλάσκιες
Κιμάς κοτόπουλο 400 γρ
Καρότα 2 τεμ τριμμένα στην λεπτή μεριά του τρίφτη
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα
Ντοματάκι κον κασέ 1 κουτί διαλυμένο στο μπλέντερ
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Κεφαλοτύρι 50 γρ τριμμένο
Αλάτι – πιπέρι
Κύβος λαχανικών 1 τεμ
Νερό
Ντομάτα 1 μεγάλη κομμένη σε φέτες
Υλικά
Πατάτες μεγάλες 6 τεμ
Γαρίδες καθαρισμένες 250 γρ
Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ ψιλοκομμένα
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Κεφαλογραβιέρα 80 γρ τριμμένη
Πράσο 1/2 μόνο το άσπρο μέρος ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού
Μπέικον 70 γρ ψιλοκομμένο
Αλάτι- πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι
Μαργαρίνη 20 γρ
Υλικά
Κολοκύθα ή κολοκύθια 1 κιλό ή 3-4 κολοκύθια μεγάλα
Ρύζι γλασέ 300 γρ
Κρεμμύδια 2 τεμ μεγάλα ξερά
Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 τεμ
Σκόρδο 2 σκελίδες
Αυγά 3 τεμ
Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη
Μπέικον 5-6 φέτες ψιλοκομμένες και σοταρισμένες
Γάλα 1/2 κούπα τσαγιού
Δυόσμος 1/2 ματσάκι φρέσκος ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερός
Βασιλικός 4 φύλλα ψιλοκομμένα
Μοσχοκάρυδο 1 πρέζα
Αλάτι- πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού.
Υλικά
Φύλλο κρούστας 500 γρ
Ελαιόλαδο
Ζαμπόν καπνιστό 10-12 φέτες ή γαλοπούλα ψιλοκομμένες
Γκούντα 200 γρ τριμμένο
Μπέικον 6 φέτες ψιλοκομμένες
Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη
Αλάτι- πιπέρι- πάπρικα
Αμυγδαλόψιχα 30 γρ για πασπάλισμα
Υλικά
Σπαγγέτι 500 γρ
Ντομάτες 6 ώριμες
Ελαιόλαδο 5 κουταλιές σούπας
Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
Φύλλα βασιλικού 4 – 5 ψιλοκομμένα
Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο
Ζάχαρη μια πρέζα
Γραβιέρα 100 γρ για πασπάλισμα
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Φαρίνα 900 γρ
Νωπή μαγιά 40 γρ
Ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού
Νερό 270 ml
Γάλα 270 ml
Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας κοφτές
Αλάτι 2 κουταλιές γλυκού κοφτές
Βούτυρο 100 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
Αυγά 2 τεμ
Σουσάμι μαύρο για πασπάλισμα
Υλικά
Αρακάς 1 κιλό
Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ
Κρεμμύδια ξερά 1 1/2 τεμ
Λευκό κρασί 1/2 κούπα τσαγιού
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Κεφαλογραβιέρα 200 γρ τριμμένη
Κουκουνάρια 1/2 κούπα τσαγιού
Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού
Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
Αλάτι- πιπέρι
Νερό
Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας
Φρυγανιά τριμμένη λίγο για πασπάλισμα
Υλικά
Κουάκερ 1 κούπα του τσαγιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5-6 κούπες τσαγιού κοσκινισμένο
Νερό 2 κούπες του τσαγιού ζεστό
Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι ή 30 γρ νωπή
Μέλι 2 1/2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
