| Αγγινάρες | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Αγγουράκια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Ζοχοί | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Καρότα | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Κολοκυθάκια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Κουνουπίδι | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Κράμβη | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Κρεμμυδάκια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Κρεμμύδια φρέσκα | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Λαχανάκια Βρυξελλών | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Λαχανίδα | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Λάχανο | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Μανιτάρια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Μελιτζάνες | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Μουστάρδα φυτό | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Μπάμιες | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Μπρόκολο | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Νεροκάρδαμο | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Ντομάτα πουρές (κονκασέ) | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Ντομάτες | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Ντοματοχυμός | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Πατζάρια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Πίκλες | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Πιπέρι Τζαμάικας | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Πιπεριά πράσινη | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Πράσσα | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Ραδίκια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Σέλινο | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Σπανάκι | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Σπαράγγια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Τεύτλα | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Τσικόρια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Φασολάκια | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Χυμός Λαχανικών | 1/2 φλυτζάνι μαγειρεμένο ή 1 φλυτζάνι ωμό |
| Λαχανικά που περιέχουν αμελητέα ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λίπους | |
| Αντίδια | Ελεύθερα |
| Κινέζικο Λάχανο | Ελεύθερα |
| Μαρούλι | Ελεύθερα |
| Ραπανάκι | Ελεύθερα |