Deprecated: Optional parameter $options declared before required parameter $ad is implicitly treated as a required parameter in /home/eat08/public_html/wp-content/plugins/advanced-ads/classes/display-conditions.php on line 208
Χοιρινό με πράσα και πιπέρι καγιέν - dietup.gr

Χοιρινό με πράσα και πιπέρι καγιέν

images_0aaa1aabbabhiripra.jpg

Υλικά

    Χοιρινό κρέας 1 κιλό (σπάλα)    
    Πράσα 1 κιλό    
    Ντοματοπολτό 1 κουτάλια σούπας    
    Ντομάτες 4 μεγάλες τριμμένες    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού    
    Πιπέρι καγιέν 1 κουταλάκι γλυκού    
    Πιπέρι 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το κρέας και το τεμαχίζουμε σε μικρές μερίδες. Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρέας μας. Ρίχνουμε τον ντοματοπολτό και την τριμμένη ντομάτα,τα πιπέρια , το αλάτι και 2 ποτήρια μεγάλα νερό και το αφήνουμε να ψηθεί για 45 λεπτά στην κατσαρόλα ή 20 λεπτά σε χύτρα ταχύτητος. Πλένουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια (όχι τα φύλλα) και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα . Αφήνουμε να ψηθούν όλα μαζί άλλα 25 λεπτά.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/