ΔΙΑΙΤΑ ΧΑΜΗΛΟΥ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΥ ΔΕΙΚΤΗ: Η δίαιτα αυτή βασίζεται στη ρύθμιση των επιπέδων της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα η οποία μειώνει το αίσθημα της πείνας. Προτείνει υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ψωμί ολικής), που προκαλούν ήπια αύξηση της γλυκόζης στο αίμα και συνεπώς ήπια έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας. Η δίαιτα αυτή είναι αποτελεσματική αν και η απώλεια βάρους δεν οφείλεται τόσο στο ότι τρώμε τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά στο ότι τρώμε λιγότερο. Από την άλλη πλευρά όμως ο περιορισμός τροφίμων όπως η πατάτα και τα ζυμαρικά καθιστά τη δίαιτα αυτή δύσκολη στην εφαρμογή της για μεγάλο χρονικό διάστημα.