Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 800 γρ
Κιμάς αρνήσιος 200 γρ
Κρεμμύδι ξερό 2 τεμ. μέτρια
Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Μαιντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές της σούπας
Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ. καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι
Πατάτα τριμμένη 1 τεμ.
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ.
magia 1 φακελάκι
Νερό 1 1/2 ποτήρι του νερού
Ζάχαρη 1 πρέζα
Αλάτι 1 πρέζα
Υλικά
Γιαούρτι στραγγιστό 1 κιλό
Ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Αυγά 5 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ 1 τεμ.
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Δαμάσκηνα 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Καλαμποκάλευρο 1 1/2 κουταλιά της σούπας
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού για όλες τις χρήσεις
Κανέλα 1 κουταλιά της σούπας
Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
Αλάτι 1 πρέζα
Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
Βανίλια 2 τεμ.
Αυγά 3 τεμ.
Γάλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Βιτάμ 1
Αυγά 5
Βανίλια 1
Ζάχαρη 2 φλυτζάνια τσαγιού
Φαρίνα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Κακάο 3/4 φλυτζάνι τσαγιού
Κονιάκ 1/2 φλυτζάνι καφέ
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας
Νερό ζεστό 1 φλυτζάνι τσαγιού
Υλικά
Αγγούρια 2-3
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Μέλι 2 κουταλιές του γλυκού
Τζίντζερ 1 κουταλιά του γλυκού φρέσκο ή σε σκόνη
Αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού
Πιπερίτσες καυτερές 3 μικρές αποξηραμένες ή 1 φρέσκια τσίλι
Πιπέρι ροζ 10 κόκκους
Μέντα 10 φύλλα
Μουστάρδα 1 κουταλιά του γλυκού
Βαλσάμικο 1 1/2 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ.
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.
Κρέμα γάλακτος 1 κουτί
Φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας
Κεφαλοτύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού
Κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι-πιπέρι
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας
Αυγά 2 τεμ.
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Λευκό κρασί 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Πατάτες 2 τεμ.
Μαρούλι 1 τεμ.
Κρεμμύδι 1 τεμ.
Αγγούρι 1 τεμ.
Πιπεριά κόκκινη 1 τεμ. ή κίτρινη
Φασολάκια 200 γρ.
Ντομάτες 2 τεμ.
Αυγό 1 τεμ. βραστό
Αλάτι-πιπέρι
Ξύδι 1 1/2 κουταλιά της σούπας
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας
Τόνος νερού 2 κουτιά
Υλικά
Κριθαράκι ψιλό 500 γρ.
Γαρίδες με το κεφάλι 12 τεμ.
Μανιτάρια 10 τεμ. στρογγυλά
Φιλέτα κοτόπουλο 3 τεμ.
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
Αλάτι-πιπέρι
Νερό για να βράσουμε το κριθαράκι
Χυμό πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια
Υλικά
Πατάτες μεγάλες 3 τεμ.
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ.
Μαϊντανός 1 ματσάκι ψιλοκομμένος
Ζαμπόν καπνιστό 10 φέτες
Μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας
Ξύδι 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι 1 κουταλιά της σούπας
Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας
