Ο διακεκριμένος φιλόσοφος Paul Tillich είπε : « Η γλώσσα δημιούργησε τη λέξη «μοναξιά», για να εκφράσει τον πόνο του να μένει κανείς μόνος του. Αλλά δημιούργησε και τη λέξη «μοναχικότητα», ώστε να εκφράσει το μεγαλείο του να είναι κανείς μόνος».
Συνταγές - dietup.gr - Page 76
Άνθρωποι έρχονται και άνθρωποι φεύγουν.
Αφήστε τον εαυτό σας ελεύθερο, μην σπαταλάτε τη ζωή σας στα πρέπει και τις απόψεις των άλλων.
1. Σταματήστε να νοιάζεστε για τη γνώμη του καθενός
Η αισιοδοξία – όταν δεν είναι αποτέλεσμα φαρμακευτικών σκευασμάτων ή άλλων ψυχοτρόπων ουσιών – δεν είναι χαρακτηριστικό των αφελών ή ανόητων ανθρώπων που δεν επηρεάζονται από όσα συμβαίνουν γύρω τους, όπως λανθασμένα πιστεύουν κάποιοι.
Πρώτη μέρα στο Πανεπιστήμιο. Ο καθηγητής, αφού μας συστήθηκε και μας καλωσόρισε, πρότεινε να γνωριστούμε μεταξύ μας, πλησιάζοντας κάποιον συμφοιτητή που μας ήταν εντελώς άγνωστος.
Το να κρατάς τον θυμό μέσα σου είναι σαν να αρπάζεις ένα καυτό κάρβουνο με την πρόθεση να να πετάξεις σε κάποιον άλλο. Αλλά τελικά εσύ είσαι αυτός που καίγεται. – Βούδας
Υλικά
Μοσχάρι 2 κιλά κομμένο σε μερίδες
Φασολάκια φρέσκα 1 1/2 κιλό ή κατεψυγμένα ή αρακάς
Ντομάτες 5-6 τεμ. ώριμες ψιλοκομμένες ή 2 κονσέρβες κον κασε
Ελαιόλαδο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Ξύδι 1 1/2 κουταλιά της σούπας
Σκόρδο 3 σκελίδες
Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ.
Καρότα 3-4 Τεμ
Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο ή άνιθος για τον αρακά
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι-πιπέρι
Νερό για βράσιμο να το σκεπάζει
Υλικά
Για το σιρόπι
Μανταρίνια 1 ποτήρι από τον χυμό τους
Νερό 1 ποτήρι
Ζάχαρη 1/2 ποτήρι
Μανταρίνια 2 μόνο το ξύσμα τους
Υλικά
Κιμάς μοσχαρίσιος 1200 γρ.
Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ.
Ψωμί 300 γρ.
Πράσινες πιπεριές γεμιστές με αμύγδαλα 15 τεμ.
Μπέικον 5 φέτες
Λουκάνικα 3 τεμ.
Αρακάς 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Καρότα 2 τεμ.
Κρασί λευκό 1 1/2 ποτήρι του κρασιού
Αυγά 2 τεμ.
Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας
Ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
Παρμεζάνα 300 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Μανταρίνια 5 τεμ το ξυσμα και τον χυμό τους
Αυγά 3 τεμ
Ζάχαρη 120 γρ
Γάλα 2 1/2 ποτήρια νερού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας