Υλικά
Για την γέμιση
Κιμάς μοσχαρίσιος 400 γρ
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2
Κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 φλυτζάνι τσαγιού
Κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Ασπράδι αυγού 1
Αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Υλικά
Τσιπούρες 2 τεμ (περίπου 1 κιλό)
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο λίγο ίσα ίσα να μην κολλήσουν στην σχάρα
Λεμόνι για το σερβίρισμα
Υλικά
Αυγά 4 τεμ
Κιμάς όσο μας περίσσεψε
Αλάτι
Γιαούρτι αν θέλουμε για συνοδεία
Υλικά
Καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Ρύζι γλασέ 250 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό κοσκινισμένο
Νωπή μαγιά 60 γρ.
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Πορτοκαλάδα 1 ποτήρι του νερού χωρίς ανθρακικό
Νερό χλιαρό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Νερό για το βράσιμο
Φέτα 600 γρ θρυμματισμένη
Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Λουκουμάδες
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζάνια του τσαγιού
Νερό 3 φλυτζάνια του τσαγιού χλιαρό
Νωπή μαγιά 30 γρ
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού
Υλικά
Σπορέλαιο για τηγάνισμα 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζάνια του τσαγιού
Σιμιγδάλι ψιλό 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Χυμό πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια
Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας
Αυγά 5 τεμ.
Αλάτι 1 πρέζα
Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού
Υλικά
Σπορέλαιο 5 φλυτζάνια του τσαγιού
Φαρίνα 6 φλυτζάνια του τσαγιού
Γιαούρτι στραγγιστό 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Αυγά 4 τεμ. μέτρια
Ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι 1 πρέζα
Υλικά
Για την μαγιονέζα
Αυγά 2 τεμ.(σε θερμοκρασία δωματίου)
Μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας κοφτή
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Καλαμποκέλαιο 1/2 λίτρο ή ηλιέλαιο
Χυμό λεμονιού από ένα λεμόνι
Υλικά
Ρεβύθια 1 ποτήρι νερού βρασμένα
Ντομάτα 1 κομμένη καρέ
Πιπεριά πράσινη 1/2 ψιλοκομμένη
Κρεμμύδι ξερό 1 μικρό ψιλοκομμένο
Σκόρδο 2 μικρές σκελίδες ψιλοκομμένες
Μαϊντανό 1 φλυτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο
Ελιές πράσινες 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένες
Σουσάμι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ασπρόμαυρο
Αλάτι – πιπέρι
Οι πέτρες στα νεφρά (νεφρολιθίαση) είναι μια επώδυνη ουρολογική πάθηση που μας αφορά όλους. Πρόκειται για μικρές σκληρές μάζες που σχηματίζονται στους νεφρούς μας.
