Υλικά
Κουνουπίδι 1 τεμ μεσαίου μεγέθους
Αυγά 2 τεμ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ περίπου
Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη
Φρυγανιά τριμμένη 3 κουταλιές σούπας
Σκόρδο 1 σκελίδα τριμμένη
Αλάτι – πιπέρι
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Υλικά
Για την γέμιση
Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
Κιμάς χοιρινός 200 γρ
Τυρί φέτα 200 γρ
Αλάτι-πιπέρι
Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο για σοτάρισμα
Υλικά
Παντεσπάνι 9 στρογγυλά κομμάτια
Χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας
Στηρίγματα διόροφης τούρτας 3 τεμ
Υλικά
Σπανάκι 1 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο
Ταλιατέλες 1/2 κιλό
Γαλοπούλα καπνιστή 7-8 φέτες ή μπέικον
Γκούντα 10 φέτες
Κεφαλογραβιέρα τριμμένη 80-100 γρ
Κρέμα γάλακτος 200-250 ml
Άνηθος 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
ΜαΪντανός 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο
Πράσσο 1 τεμ ψιλοκομμένο
Αλάτι-πιπέρι – πάπρικα
Ελαιόλαδο 4-5 κουταλιές της σούπας
Μαργαρίνη 80 γρ
Υλικά
Για την ζύμη
Ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού
Μαργαρίνη 1 ποτήρι του κρασιού
Γιαούρτι 1 ποτήρι του κρασιού ή γάλα
Νερό 1 ποτήρι του κρασιού χλιαρό
Φαρίνα 500 γρ
Αλάτι-πιπέρι μαύρο
Πάπρικα γλυκιά λίγη
Αυγό 1 τεμ χτυπημένο
Υλικά
Κυδώνια 6 μέτρια
Κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Ρύζι Καρολίνα 1/2 ποτήρι
Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας
Λεμόνια 2 τεμ μόνο τον χυμό τους
Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Δυόσμος 1 κουταλάκι γλυκού
Ντοματοπολτός 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Νερό 2 ποτήρια νερού
Ζάχαρη 1 πρέζα
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ κοσκινισμένο
Καρύδια 150 γρ ψιλοκομμένα
Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου
Ζάχαρη 200 γρ
Καστανή ζάχαρη 200 γρ
Αυγά 2 μεγάλα
Νιφάδες βρώμης 300 γρ
Αλάτι 1 πρέζα
Ξηρή μαγιά στιγμής 1/2 φακελάκι
Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη
Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού
Υλικά
Σφολιάτα 1 φύλλο
Κέτσαπ 1 φλιτζάνι του καφέ
Μπέικον 250 γρ ψιλοκομμένο
Πιπεριά Φλωρίνης 1 ψιλοκομμένη
Τυρί του τοστ 100 γρ
Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένη
Γάλα 1 φλιτζάνι του καφέ
Αυγό 1 τεμ
Ρίγανη – πιπέρι
Υλικά
Κουβερτούρα 250 γρ
Χαλβάς σιμιγδαλένιος 150 γρ
Κακάο 10 γρ
Ταχίνι 3 κουταλιές της σούπας
Πορτοκάλι 1 τεμ χυμό και ξύσμα
Αμύγδαλα 15 τεμ χωρίς φλούδα καβουρδισμένα
Υλικά
Φύλλο κρούστας 3 φύλλα
Μέλι 3 κουταλιές σούπας
Μαύρο σουσάμι 1 κουταλάκι γλυκού
Φέτα 400 γρ σκληρή
Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα
