Υλικά

    Φασολάκια 1 κιλό    
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα κομμένα καρέ    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Ντομάτες 4 ή 1 κουτάκι κονκασέ    
    Μαιντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κύβος λαχανικών 1    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι    
    Νερό
    Πράσινες πιπεριές κέρατο 2 – 3    

Υλικά

    Μπάμιες 1/2 κιλό    
    Ντομάτες 2 τριμμένες    
    Κρεμμύδι 1 κομμένο στα τέσσερα    
    Χυμό λεμονιού 1
    Αλάτι – πιπέρι
    Ζάχαρη λίγη στην άκρη του κουταλιού    

Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 800 γρ    
    Κρεμμύδι 1 μέτριο    
    Φέτα 250 γρ    
    Ψωμί του τόστ 150 γρ    
    Αυγά 2    
    Μαϊντανός 1 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Ελαιόλαδο 0,150 λίτρα    
    Πιπεριά φλωρίνης 1    
    Φρέσκος δυόσμος 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Μοσχάρι 1 κιλό    
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Σκόρδο 3 σκελίδες
    Πελτές ντομάτας 3 κουταλιές της σούπας    
    Κρασί γλυκό 0,200 λίτρα    
    Ξύλο κανέλας 1/2
    Γαρύφαλλα 3    
    Δάφνη 3 φύλλα    
    Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά της σούπας    
    Καυτερή πιπερά 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη    
    Νερό ζεστό
    Ελαιόλαδο 1/3 φλυτζάνι του τσαγιού    

Υλικά

    Κότσι χοιρινό 3    
    Καρότο 1 χονδροκομμένο    
    Μήλο 2 κομμένα σε τέταρτα    
    Σκόρδο 2 σκελίδες κομμένες στη μέση    
    Σέλερι 2 κλαράκια    
    Δενδρολίβανο 2 κλαράκια    
    Κόκκινο ξηρό κρασί 0,500 λίτρα    
    Μέλι 8 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Φύλλο σφολιάτα 1    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Κρεμμύδια 3 μέτρια, κομμένα σε λεπτές φέτες    
    Ντοματίνια 1 κιλό    
    Ελιές Καλαμών 1/4 του φλυτζανιού, κομμένες στη μέση    
    Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας    
    Θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ξύδι λευκό 3 κουταλιές της σούπας    
    Νερό

Υλικά

    Αρακάς 1 κιλό    
    Κρεμμύδια 2 μέτρια    
    Καρότα 2 μέτρια κομμένα σε καρέ    
    Πατάτα 1 μεγάλη κομμένη σε καρέ    
    Άνιθος 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο    
    Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες    
    Πελτές ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Νερό
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές της σούπας    
    Γάλα φρέσκο 4 φλυτζάνια    
    Αυγά 4    
    Τυρί πεκορίνο 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Τυρί κασέρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Τυρί ένταμ 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Τυρί παρμεζάνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Φύλλο κρούστας 1 πακέτο    
    Πιπέρι