«Καλοκαίρι» με όλη τη σημασία της λέξης το φετινό, αφού η θερμοκρασία έχει ήδη φτάσει στα ύψη ουκ ολίγες φορές!
Συνταγές - dietup.gr - Page 130
Το λάδι καρύδας αναμφισβήτητα διαθέτει ξεχωριστό άρωμα, ικανό να χαρίζει στο πιάτο μας μία φίνα γεύση και να μας ταξιδεύσει σε μέρη εξωτικά. Ποια είναι όμως η διατροφική του αξία;
Οι καλοκαιρινές μέρες, ενώ είναι ευχάριστες, μπορεί να δυσκολέψουν κατά πολύ την καθημερινότητά μας όταν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή.
Υλικά
Κολοκυθάκια 1 κιλό
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο
Σκόρδο 2 σκελίδες
Ντομάτες 2
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Μαϊντανός 1 ματσάκι
Άνιθος 1 ματσάκι
Αλάτι -πιπέρι
Νερό
Υλικά
Παλαμίδα ή ρίκι 2 – 3 τεμ
Αλάτι χονδρό όσο χρειαστεί
Κρεμμύδι ξερό κόκκινο για συνοδεία
Υλικά
Βούτυρο 200 γρ φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
Σκόρδο 4 – 6 σκελίδες
Κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Worcestershire sauce 4- 6 σταγόνες
Υλικά
Ντομάτες 3 – 4
Σκόρδο 3 – 4 σκελίδες
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Ξύδι 1 κουταλιά γλυκού
Αλάτι – πιπέρι
Ρίγανη 1 κουταλιά γλυκού
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
Νωπή μαγιά 70-80 γρ
Λεμόνι μόνο τον χυμό του
Πορτοκάλι μόνο τον χυμό του
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 2-3 κουταλιές της σούπας
Νερό χλιαρό 2 φλυτζάνια του τσαγιού
Ηλιέλαιο 1 λίτρο
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κιλό κοσκινισμένο
Ζάχαρη 3-4 κουταλιές της σούπας
Νωπή μαγιά 70 γρ
Αλάτι 1/2 κουτάλι της σούπας
Πιπέρι μαύρο ελάχιστο
Νερό χλιαρό 3-4 φλυτζάνια του τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
Αυγό 1
Τυριά της αρεσκείας μας τριμμένα