ψήστε

new40_traganes patates.jpg

Αν σας αρέσουν οι πατατούλες με τραγανή κρούστα μπορείτε να τις  κόψετε όπως αυτές που βάζετε στο φούρνο και να τις πανάρετε με ένα μίγμα από λίγο αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μυρωδικά (βασιλικό, δεντρολίβανο, πάπρικα).

new13_2378344_blog.jpg

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 6)

 

300 γρ. καρότα
200 γρ. φουντούκια
2 τριμμένες φρυγανιές
7 κουταλιές σούπας μέλι
20 γρ. σταφίδες  
1 κουταλιά σούπας κουκουνάρι
2 αυγά & 1 ασπράδι αυγού επιπλέον
Ξύσμα λεμονιού
Κανέλα
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι

new36_sticksglykopatatas.jpg

Υλικά

5 μέτριες γλυκοπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μακρόστενα στικς, πάχους μισού δαχτύλου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
2 κουταλάκια του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
synthel_perka.jpg

Υλικά

4 φιλέτα πέρκας
1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό
1 λάιμ, ξύσμα και χυμό
1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
2 κουταλάκια του γλυκού εστραγκόν
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι μουστάρδα απαλή
2 σφηνάκια ούζο
Αλάτι, πιπέρι
synthel_zamponotyropita.jpg

Υλικά

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας
300γρ ζαμπόν χαμηλών λιπαρών
500γρ τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών (της αρεσκείας σας)
2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
1 φλιτζάνι κέτσαπ
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι για πασπάλισμα
1 αυγό κι 1 κρόκο χτυπημένα για άλειμμα
Αλάτι, πιπέρι
new12_3852864_blog.jpg

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 6)

250 γρ. ξηρά δαμάσκηνα
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά σούπας βύνη
1 αυγό
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 βανίλια
Λίγο αλάτι

new21_sokolatopitsa.jpg
Υλικά

Για τη ζύμη
1 και 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας  καστανή ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 πορτοκάλια σε χυμό
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
 
Επίσης
125γρ σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια
100γρ σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομμάτια
2 φλιτζάνια φράουλες ψιλοκομμένες
3 μπανάνες κομμένες σε φέτες
mosxrisiafiletakia.jpg

Υλικά για 4 άτομα

4 μοσχαρίσια φιλετάκια (περίπου 200 γρ. το καθένα ωμά)

Για τις ροδέλες αρωματικών:

4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη (που θα έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κουταλάκι ξύσμα λάιμ ή λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας πολύ ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουταλιά της σούπας πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας πολύ ψιλοκομμένο βασιλικό
½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι

new12_3746622a_s.jpg

Υλικά (Μερίδες Συνταγής 16)

 

200 γρ. μαρμελάδα βατόμουρου
2/3 κούπας θριμματισμένη ψίχα καρυδιού
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κούπας καστανή ζάχαρη
¾ κούπας βιτάμ light
1 αυγό