Υλικά

400g γιαούρτι στραγγιστό Total
250 ml κρέμα γάλακτος
2 ασπράδια αβγών
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 βανίλια
4 κουταλιές σούπας αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
5 κουταλιές σούπας μέλι

 

Υλικά

Για την μαρέγκα
5 ασπράδια αυγών
300 γρ. ζάχαρη
½ λεμόνι ξύσμα
Για την κρέμα γιαουρτιού
5 κρόκοι αυγών
100 γρ. ζάχαρη
50 γρ. μέλι
1 φύλλο ζελατίνη
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
1 λεμόνι ξύσμα 

Υλικά
400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Total
250 ml κρέμα γάλακτος
2 ασπράδια αβγών
½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 βανίλια
4 κ. σ. ψιλοκομμένα καρύδια
5 κ. σ. θυμαρίσιο μέλι

Χρόνος Προετοιμασίας:30΄ Για 1.400g

Υλικά
1 πακέτο ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Για την κρέμα

350ml φρέσκο γάλα πλήρες (1 ½ κούπες)
4 κρόκους αυγών
40g ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας)
15g κορν φλάουρ (1 κουταλιά της σούπας)
Για την σαντιγύ

400ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
40g ζάχαρη άχνη (4 κουταλιές της σούπας)
μια μύτη σκόνης βανίλιας (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
ΜΑΡΕΓΚΑ

6 ασπράδια
300g γλυκόζη

Υλικά

5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι
70 γρ βούτυρο
2 κουταλιές σούπας γεμάτες φαρινάπ
3 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι γκραν μαρνιέ
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι γάλα

Υλικά

5 1/2 φλιτζ. αλεύρι
1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 1/2 φλιτζ. βούτυρο
1 1/4 φλιτζ. ζάχαρη
5 αυγά μεσαίου μεγέθους
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 κουταλάκι σόδα
2 βανίλιες
ζάχαρη άχνη
αμύγδαλα