Υλικά
1½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
5 αυγά
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total 2%
1 κουταλιά σούπας ξύσμα λεμονιού
2½ φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
3/4 φλιτζάνια τσαγιού αμυγδαλόψιχα
1 πρέζα αλάτι
Οι Αποκριές πατροπαράδοτα αποτελούν λίγες μέρες το χρόνο που το ρίχνουμε έξω και ξεδίνουμε. Το φαγητό, τα γλυκά και το αλκοόλ ρέουν άφθονα και αυτό επηρεάζει κατά πολύ την υγεία και τα κιλά μας. Ας δούμε λοιπόν τι πρέπει να προσέξουμε για να μη έχουμε αρνητικό αποτέλεσμα στη ζυγαριά και τη σωματική μας υγεία με το που τελειώσουν οι μέρες των Απόκρεων.
Οι Αποκριές πατροπαράδοτα αποτελούν λίγες μέρες το χρόνο που το ρίχνουμε έξω και ξεδίνουμε. Το φαγητό, τα γλυκά και το αλκοόλ ρέουν άφθονα και αυτό επηρεάζει κατά πολύ την υγεία και τα κιλά μας. Ας δούμε λοιπόν τι πρέπει να προσέξουμε για να μη έχουμε αρνητικό αποτέλεσμα στη ζυγαριά και τη σωματική μας υγεία με το που τελειώσουν οι μέρες των Απόκρεων.
Είναι σίγουρο ότι η κρίση θα κρατήσει πολλούς από εμάς φέτος στο σπίτι, να γιορτάσουμε την Τσικνοπέμπτη με καλή παρέα, καλό κρασί και φυσικά… μπριζολάκια, μπιφτεκάκια και λουκανικάκια στα κάρβουνα! Είτε είστε, λοιπόν, ο «master chef» των μπάρμπεκιου, είτε «γνωρίζεστε» για πρώτη φορά με τα κάρβουνα και τα κοψίδια, τα παρακάτω μυστικά θα κάνουν σίγουρα την παρέα να ευχηθεί πολλές φορές, με σηκωμένα τα ποτήρια, «Να ζήσει ο ψήστης!».
Οι Αποκριές πατροπαράδοτα αποτελούν λίγες μέρες το χρόνο που το ρίχνουμε έξω και ξεδίνουμε. Το φαγητό, τα γλυκά και το αλκοόλ ρέουν άφθονα και αυτό επηρεάζει κατά πολύ την υγεία και τα κιλά μας. Ας δούμε λοιπόν τι πρέπει να προσέξουμε για να μη έχουμε αρνητικό αποτέλεσμα στη ζυγαριά και τη σωματική μας υγεία με το που τελειώσουν οι μέρες των Απόκρεων.
Οι Αποκριές πατροπαράδοτα αποτελούν λίγες μέρες το χρόνο που το ρίχνουμε έξω και ξεδίνουμε. Το φαγητό, τα γλυκά και το αλκοόλ ρέουν άφθονα και αυτό επηρεάζει κατά πολύ την υγεία και τα κιλά μας. Ας δούμε λοιπόν τι πρέπει να προσέξουμε για να μη έχουμε αρνητικό αποτέλεσμα στη ζυγαριά και τη σωματική μας υγεία με το που τελειώσουν οι μέρες των Απόκρεων.
Το ψήσιμο στη σχάρα μπορεί να αποτελέσει ένα από τους πιο υγιεινούς τρόπους παρασκευής τροφίμων, αρκεί να το κάνουμε σωστά. Το ψήσιμο όχι μόνο δίνει εξαιρετική γεύση στα τρόφιμα αλλά μας επιτρέπει να μαγειρεύουμε τα υλικά μας χωρίς να είναι απαραίτητο να προσθέσουμε οποιαδήποτε μορφή μαγειρικού λίπους. Δυστυχώς όμως υπάρχει μία παγίδα την οποία πρέπει να προσέξουμε για να είμαστε βέβαιοι ότι τα τρόφιμα θα είναι υγιεινά. Ποια είναι αυτή η παγίδα και πως μπορούμε να την αποφύγουμε;
Το ψήσιμο στη σχάρα μπορεί να αποτελέσει ένα από τους πιο υγιεινούς τρόπους παρασκευής τροφίμων, αρκεί να το κάνουμε σωστά. Το ψήσιμο όχι μόνο δίνει εξαιρετική γεύση στα τρόφιμα αλλά μας επιτρέπει να μαγειρεύουμε τα υλικά μας χωρίς να είναι απαραίτητο να προσθέσουμε οποιαδήποτε μορφή μαγειρικού λίπους. Δυστυχώς όμως υπάρχει μία παγίδα την οποία πρέπει να προσέξουμε για να είμαστε βέβαιοι ότι τα τρόφιμα θα είναι υγιεινά. Ποια είναι αυτή η παγίδα και πως μπορούμε να την αποφύγουμε;
Είναι σίγουρο ότι η κρίση θα κρατήσει πολλούς από εμάς φέτος στο σπίτι, να γιορτάσουμε την Τσικνοπέμπτη με καλή παρέα, καλό κρασί και φυσικά… μπριζολάκια, μπιφτεκάκια και λουκανικάκια στα κάρβουνα! Είτε είστε, λοιπόν, ο «master chef» των μπάρμπεκιου, είτε «γνωρίζεστε» για πρώτη φορά με τα κάρβουνα και τα κοψίδια, τα παρακάτω μυστικά θα κάνουν σίγουρα την παρέα να ευχηθεί πολλές φορές, με σηκωμένα τα ποτήρια, «Να ζήσει ο ψήστης!».
Υλικά για 4 άτομα
4 μοσχαρίσια φιλετάκια (περίπου 200 γρ. το καθένα ωμά)
Για τις ροδέλες αρωματικών:
4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη (που θα έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κουταλάκι ξύσμα λάιμ ή λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας πολύ ψιλοκομμένο άνηθο
1 κουταλιά της σούπας πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας πολύ ψιλοκομμένο βασιλικό
½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι
