Υλικά
1/2 κιλό φύλλο
500 γρ. τυρί φέτα
400 γρ. κεφαλοτύρι
15 αυγά
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total 2%
1/2 ποτήρι του νερού αλεύρι
1/2 ποτήρι του νερού βούτυρο
1 ποτήρι του νερού γάλα
στρώση
Χρόνος Προετοιμασίας: 30’-40’ Για 4 μερίδες
Υλικά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ
2 πακέτα ΠΤΙ- ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ 225g
250 ml (1 ποτήρι) γάλα με χαμηλά λιπαρά
½ σφηνάκι κονιάκ
1 πακέτο φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ
200g ανθότυρο ανάλατο
80g ζάχαρη καστανή
Χυμό ή ξύσμα από 2 πορτοκάλια
150ml (1/2 κούπα) γάλα φρέσκο
1 αυγό
1 κρόκος αυγού
2 φύλλα ζελατίνης
1 κούπα (250ml) κρέμα γάλακτος χαμηλή σε λιπαρά
Λίγη κανέλλα σκόνη
Υλικά
700γρ μανιτάρια φρέσκα, ψιλοκομμένα
2-3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδου, πολύ ψιλοκομμένες ή πολτοποιημένες
1 συσκευασία συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας ή ντομάτα στον τρίφτη
1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα στο χυμό της
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι ή ρίγανη
1 πρέζα κόκκινο πιπέρι καυτερό (ή γλυκιά πάπρικα αν δε σας αρέσουν τα καυτερά)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο (ή φρέσκο αν είναι η εποχή του)
1 συσκευασία λαζάνια
300γρ ανθότυρο
¼ φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο (ή 3 κουταλιές της σούπας ξερό)
1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2 φλιτζάνια κίτρινο τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας
Αλάτι, πιπέρι
Με τη νέα και πρωτότυπη γευστική πρόταση FITNESS Bars Tiramisu η NESTLÉ έρχεται αυτό το καλοκαίρι να εμπλουτίσει την ήδη μεγάλη και επιτυχημένη σειρά της με μπάρες δημητριακών FITNESS.
Για τους λάτρεις των γλυκών, που αναζητούν ένα γευστικό αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ σνακ χωρίς όμως να στερηθούν την απόλαυση, η νέα γεύση FITNESS Bars Tiramisu έρχεται να καλύψει αυτή την επιθυμία με μόνο 90 θερμίδες! Οι τραγανές νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως FITNESS σε αρμονικό συνδυασμό με το πλούσιο κακάο και τη μοναδική γεύση Tiramisu πάνω σε λευκή στρώση από γάλα καθιστούν τα FITNESS Bars Tiramisu τον πιο γευστικό σύμμαχο της γραμμής σου που θα σε συντροφεύει όλες τις ώρες της ημέρας!
Όταν με ενημερώνουν φίλοι ότι θα έρθουν σπίτι τελευταία στιγμή αυτό το επιδόρπιο μου λύνει τα χέρια. Ρίχνεις ότι φρούτα έχεις στο ψυγείο σου εκείνη την στιγμή μέσα σε γιαούρτι και είσαι έτοιμος! Είναι εντυπωσιακό όταν το σερβίρεις και το κυριότερο; Φτιάχνεται σε πέντε λεπτά.
Πάντα όταν άκουγα μπουρέκι μου ερχόταν στο μυαλό ένα δύσκολο και περίπλοκο φαγητό. Κουραζόμουν μόνο με την ιδέα ότι πρέπει να το φτιάξω! Μέχρι που συνάντησα μια μαμά στα Χανιά, η οποία μου επιβεβαίωσε πως μπορούμε να μαγειρεύουμε κάθε συνταγή με έξυπνο και υγιεινό τρόπο. Η Μαρίκα Αναγνωστάκη, από το χωριό Βουλγάρω Χανίων έφτιαξε για την Κουζίνα της Μαμάς ένα μπουρέκι… όνειρο!
Υλικά
3 κρόκους αυγών
120γρ ζάχαρη
180γρ mascarpone
300ml κρέμα γάλακτος για σαντιγί
3 κουταλιές σούπας λικέρ καφέ (πχ Κahlua)
500ml δυνατό καφέ φίλτρου κρύο
35-40 μπισκότα σαβουαγιάρ
κακάο για πασπάλισμα
Υλικά (2 μερίδες)
5 μελιτζάνες φλάσκες
3 κτ.σ τρίμμα φρυγανιάς
6 κτ.σ τυρί τριμμένο
Σάλτσα Τομάτας
3 ώριμες τομάτες τριμμένες
2 κτ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη