στραγγίζετε

new3_3831092_blog.jpg
Υλικά για 4 άτομα 
 
4 φιλέτα σολομού (περίπου 800γρ)
αλάτι, πιπέρι
 
Για τη μαρινάδα
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

χυμός 1 λεμονιού
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές ροδέλες
½ φλιτζάνι βότκα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
πιπέρι μαύρο σε κόκκους

new31_fakespaprika.jpg

Ένα παραδοσιακό φαγητό με πρωτότυπο twist.

Υλικά για 6 άτομα

500 γρ. φακές ψιλές 
2-3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες καθαρισμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα κομμένα σε πολύ μικρά κυβάκια ή τριμμένα στον τρίφτη
1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1-2 φύλλα δάφνης
150 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα ή ντοματοχυμός
1 κύβος λαχανικών 
αλάτι, πιπέρι
new13_ntolmadakia.jpg

Υλικά

550γρ.αμπελόφυλλα

2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

2 λεμόνια, κομμένο σε ψιλές φέτες

1 κούπα λάδι

1 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο

2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο

½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κούπες ρύζι Καρολίνα

Αλάτι και φρέσκο-τριμμένο μαύρο πιπέρι

5043877_blog.jpg
Υλικά για 6 άτομα

½ κιλό μακαρόνια πένες
4 ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκόρδα λιωμένα
200γρ τόνο σε νερό στραγγισμένο
½ φλιτζάνι ψίχα ψωμιού τριμμένη
15 πράσινες ελιές ψιλοκομμένες
½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη